ケーキ・ペストリー類 ショートケーキ いちご とすいか いり 味付けの栄養素を比較
ケーキ・ペストリー類 ショートケーキ いちごとすいか いり 味付けの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ケーキ・ペストリー類 ショートケーキ いちご | すいか いり 味付け | 差 | 単位 | | 水分 | 35 | 5.9 | 29.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 6.3 | 28.7 | -22.4 | g | | たんぱく質 | 6.9 | 29.6 | -22.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 13.4 | 36.9 | -23.5 | g | | コレステロール | 140 | 0 | 140 | mg | | 脂質 | 14.7 | 46.4 | -31.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 44.3 | 2.3 | 42 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 41.5 | 2.2 | 39.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 43.5 | 16.7 | 26.8 | g | | 食物繊維総量 | 0.9 | 7.1 | -6.2 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 42.7 | 13.4 | 29.3 | g | | 有機酸 | 0.2 | | 0.2 | g | | 灰分 | 0.7 | 4.7 | -4 | g | | ナトリウム | (Tr) | 580 | -580 | mg | | カリウム | 24 | 640 | -616 | mg | | カルシウム | 5 | 70 | -65 | mg | | マグネシウム | 3 | 410 | -407 | mg | | リン | 21 | 620 | -599 | mg | | 鉄 | 0.2 | 5.3 | -5.1 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 3.9 | -3.8 | mg | | 銅 | 0.03 | 1.49 | -1.46 | mg | | マンガン | 0.14 | 1.43 | -1.29 | mg | | ヨウ素 | (Tr) | 24 | -24 | μg | | セレン | 1 | 11 | -10 | μg | | クロム | 1 | 1 | 0 | μg | | モリブデン | 8 | 90 | -82 | μg | | レチノール | 130 | 0 | 130 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 31 | 9 | 22 | μg | | β-クリプトキサンチン | 4 | 1 | 3 | μg | | β-カロテン当量 | 32 | 9 | 23 | μg | | レチノール活性当量 | 61 | 1 | 60 | μg | | ビタミンD | 1.3 | 0 | 1.3 | μg | | α-トコフェロール | 0.7 | 0.6 | 0.1 | mg | | β-トコフェロール | (Tr) | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.2 | 20 | -19.8 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.6 | -0.6 | mg | | ビタミンK | 7 | 1 | 6 | μg | | ビタミンB1 | 0.05 | 0.1 | -0.05 | mg | | ビタミンB2 | 0.15 | 0.16 | -0.01 | mg | | ナイアシン | 0.2 | 0.8 | -0.6 | mg | | ナイアシン当量 | 1.4 | 7.6 | -6.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | 0.71 | -0.66 | mg | | ビタミンB12 | 0.4 | 0 | 0.4 | μg | | 葉酸 | 40 | 120 | -80 | μg | | パントテン酸 | 0.59 | 1.04 | -0.45 | mg | | ビオチン | 8.4 | 9.1 | -0.7 | μg | | ビタミンC | 15 | Tr | 15 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 1.5 | -1.5 | g | | 備考 | 部分割合：スポンジケーキ3、ホイップクリーム1、イチゴ1 | 廃棄部位： 種皮 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |