ケーキ・ペストリー類 ショートケーキ いちご と調味料類 （ドレッシング類） 乳化液状ドレッシング ごまドレッシングの栄養素を比較
ケーキ・ペストリー類 ショートケーキ いちごと調味料類 （ドレッシング類） 乳化液状ドレッシング ごまドレッシングの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ケーキ・ペストリー類 ショートケーキ いちご | 調味料類 （ドレッシング類） 乳化液状ドレッシング ごまドレッシング | 差 | 単位 | | 水分 | 35 | 38.1 | -3.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 6.3 | 2.3 | 4 | g | | たんぱく質 | 6.9 | 2.7 | 4.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 13.4 | 37.1 | -23.7 | g | | コレステロール | 140 | 7 | 133 | mg | | 脂質 | 14.7 | 38.3 | -23.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 44.3 | 13.1 | 31.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 41.5 | 12.5 | 29 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 43.5 | 15.5 | 28 | g | | 食物繊維総量 | 0.9 | 0.8 | 0.1 | g | | 糖アルコール | 0 | (Tr) | 0 | g | | 炭水化物 | 42.7 | 15 | 27.7 | g | | 有機酸 | 0.2 | 0.8 | -0.6 | g | | 灰分 | 0.7 | 4.9 | -4.2 | g | | ナトリウム | (Tr) | 1800 | -1800 | mg | | カリウム | 24 | 91 | -67 | mg | | カルシウム | 5 | 86 | -81 | mg | | マグネシウム | 3 | 34 | -31 | mg | | リン | 21 | 66 | -45 | mg | | 鉄 | 0.2 | 1 | -0.8 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 0.6 | -0.5 | mg | | 銅 | 0.03 | 0.12 | -0.09 | mg | | マンガン | 0.14 | 0.32 | -0.18 | mg | | ヨウ素 | (Tr) | 1 | -1 | μg | | セレン | 1 | 4 | -3 | μg | | クロム | 1 | 1 | 0 | μg | | モリブデン | 8 | 15 | -7 | μg | | レチノール | 130 | 4 | 126 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 31 | (Tr) | 31 | μg | | β-クリプトキサンチン | 4 | 0 | 4 | μg | | β-カロテン当量 | 32 | 1 | 31 | μg | | レチノール活性当量 | 61 | 4 | 57 | μg | | ビタミンD | 1.3 | 0.1 | 1.2 | μg | | α-トコフェロール | 0.7 | 4.4 | -3.7 | mg | | β-トコフェロール | (Tr) | 0.4 | -0.4 | mg | | γ-トコフェロール | 0.2 | 21 | -20.8 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 3.8 | -3.8 | mg | | ビタミンK | 7 | 60 | -53 | μg | | ビタミンB1 | 0.05 | 0.04 | 0.01 | mg | | ビタミンB2 | 0.15 | 0.05 | 0.1 | mg | | ナイアシン | 0.2 | 0.6 | -0.4 | mg | | ナイアシン当量 | 1.4 | 1 | 0.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | 0.07 | -0.02 | mg | | ビタミンB12 | 0.4 | (Tr) | 0.4 | μg | | 葉酸 | 40 | 16 | 24 | μg | | パントテン酸 | 0.59 | 0.14 | 0.45 | mg | | ビオチン | 8.4 | 3.3 | 5.1 | μg | | ビタミンC | 15 | 0 | 15 | mg | | アルコール | | 0.3 | -0.3 | g | | 食塩相当量 | 0 | 4.4 | -4.4 | g | | 備考 | 部分割合：スポンジケーキ3、ホイップクリーム1、イチゴ1 | クリームタイプ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |