ケーキ・ペストリー類 ショートケーキ いちご とコーヒー・ココア類 ココア ピュアココアの栄養素を比較
ケーキ・ペストリー類 ショートケーキ いちごとコーヒー・ココア類 ココア ピュアココアの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ケーキ・ペストリー類 ショートケーキ いちご | コーヒー・ココア類 ココア ピュアココア | 差 | 単位 | | 水分 | 35 | 4 | 31 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 6.3 | 13.5 | -7.2 | g | | たんぱく質 | 6.9 | 18.5 | -11.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 13.4 | 20.9 | -7.5 | g | | コレステロール | 140 | 1 | 139 | mg | | 脂質 | 14.7 | 21.6 | -6.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 44.3 | 10.6 | 33.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 41.5 | 9.6 | 31.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 43.5 | 23.5 | 20 | g | | 食物繊維総量 | 0.9 | 23.9 | -23 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 42.7 | 42.4 | 0.3 | g | | 有機酸 | 0.2 | 0.7 | -0.5 | g | | 灰分 | 0.7 | 7.5 | -6.8 | g | | ナトリウム | (Tr) | 16 | -16 | mg | | カリウム | 24 | 2800 | -2776 | mg | | カルシウム | 5 | 140 | -135 | mg | | マグネシウム | 3 | 440 | -437 | mg | | リン | 21 | 660 | -639 | mg | | 鉄 | 0.2 | 14 | -13.8 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 7 | -6.9 | mg | | 銅 | 0.03 | 3.8 | -3.77 | mg | | マンガン | 0.14 | | 0.14 | mg | | ヨウ素 | (Tr) | | 0 | μg | | セレン | 1 | | 1 | μg | | クロム | 1 | | 1 | μg | | モリブデン | 8 | | 8 | μg | | レチノール | 130 | 0 | 130 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 31 | | 31 | μg | | β-クリプトキサンチン | 4 | | 4 | μg | | β-カロテン当量 | 32 | 30 | 2 | μg | | レチノール活性当量 | 61 | 3 | 58 | μg | | ビタミンD | 1.3 | 0 | 1.3 | μg | | α-トコフェロール | 0.7 | 0.3 | 0.4 | mg | | β-トコフェロール | (Tr) | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.2 | 4.3 | -4.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 7 | 2 | 5 | μg | | ビタミンB1 | 0.05 | 0.16 | -0.11 | mg | | ビタミンB2 | 0.15 | 0.22 | -0.07 | mg | | ナイアシン | 0.2 | 2.3 | -2.1 | mg | | ナイアシン当量 | 1.4 | 6.6 | -5.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | 0.08 | -0.03 | mg | | ビタミンB12 | 0.4 | 0 | 0.4 | μg | | 葉酸 | 40 | 31 | 9 | μg | | パントテン酸 | 0.59 | 0.85 | -0.26 | mg | | ビオチン | 8.4 | | 8.4 | μg | | ビタミンC | 15 | 0 | 15 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | 部分割合：スポンジケーキ3、ホイップクリーム1、イチゴ1 | 別名： 純ココア
粉末製品
(100 g：98mL、100 mL：102g)テオブロミン： 1.7 g、カフェイン： 0.2 g、ポリフェノール： 4.1 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |