菓子パン類 あんパン 薄皮タイプ つぶしあん入り とぜんまい 干しぜんまい 干し若芽 乾の栄養素を比較
菓子パン類 あんパン 薄皮タイプ つぶしあん入りとぜんまい 干しぜんまい 干し若芽 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 菓子パン類 あんパン 薄皮タイプ つぶしあん入り | ぜんまい 干しぜんまい 干し若芽 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 37.4 | 8.5 | 28.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 6.1 | 10.8 | -4.7 | g | | たんぱく質 | 6.8 | 14.6 | -7.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 3.4 | | 3.4 | g | | コレステロール | 17 | 0 | 17 | mg | | 脂質 | 3.7 | 0.6 | 3.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 52.5 | | 52.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 48.8 | | 48.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 49.2 | 39.8 | 9.4 | g | | 食物繊維総量 | 3.2 | 34.8 | -31.6 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 51.4 | 70.8 | -19.4 | g | | 有機酸 | (Tr) | | 0 | g | | 灰分 | 0.7 | 5.5 | -4.8 | g | | ナトリウム | 130 | 25 | 105 | mg | | カリウム | 110 | 2200 | -2090 | mg | | カルシウム | 22 | 150 | -128 | mg | | マグネシウム | 18 | 140 | -122 | mg | | リン | 66 | 200 | -134 | mg | | 鉄 | 0.9 | 7.7 | -6.8 | mg | | 亜鉛 | 0.7 | 4.6 | -3.9 | mg | | 銅 | 0.13 | 1.2 | -1.07 | mg | | マンガン | 0.26 | 3.34 | -3.08 | mg | | ヨウ素 | 2 | | 2 | μg | | セレン | 13 | | 13 | μg | | クロム | 1 | | 1 | μg | | モリブデン | 28 | | 28 | μg | | レチノール | 10 | 0 | 10 | μg | | α-カロテン | 0 | 29 | -29 | μg | | β-カロテン | 0 | 680 | -680 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 37 | -36 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 710 | -710 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 59 | -59 | μg | | ビタミンD | 0.2 | 0 | 0.2 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 1.4 | -1 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | Tr | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.7 | 0.4 | 0.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0.9 | 0 | 0.9 | mg | | ビタミンK | 3 | 120 | -117 | μg | | ビタミンB1 | 0.06 | 0.1 | -0.04 | mg | | ビタミンB2 | 0.07 | 0.41 | -0.34 | mg | | ナイアシン | 0.5 | 8 | -7.5 | mg | | ナイアシン当量 | 1.7 | 11 | -9.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.04 | 0.02 | 0.02 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | 葉酸 | 31 | 99 | -68 | μg | | パントテン酸 | 0.41 | 3.1 | -2.69 | mg | | ビオチン | 3.5 | | 3.5 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.3 | 0.1 | 0.2 | g | | 備考 | デコレーションケーキを含む
部分割合： スポンジケーキ 3、ホイップクリーム 1、イチゴ１ | 硝酸イオン： 0 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |