菓子パン類 あんパン 薄皮タイプ つぶしあん入り とらっかせい 大粒種 いりの栄養素を比較
菓子パン類 あんパン 薄皮タイプ つぶしあん入りとらっかせい 大粒種 いりの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 菓子パン類 あんパン 薄皮タイプ つぶしあん入り | らっかせい 大粒種 いり | 差 | 単位 | | 水分 | 37.4 | 1.7 | 35.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 6.1 | 23.6 | -17.5 | g | | たんぱく質 | 6.8 | 25 | -18.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 3.4 | 50.5 | -47.1 | g | | コレステロール | 17 | 0 | 17 | mg | | 脂質 | 3.7 | 49.6 | -45.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 52.5 | 10.8 | 41.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 48.8 | 10.1 | 38.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 49.2 | 10.1 | 39.1 | g | | 食物繊維総量 | 3.2 | 11.4 | -8.2 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 51.4 | 21.3 | 30.1 | g | | 有機酸 | (Tr) | 0.4 | -0.4 | g | | 灰分 | 0.7 | 2.4 | -1.7 | g | | ナトリウム | 130 | 2 | 128 | mg | | カリウム | 110 | 760 | -650 | mg | | カルシウム | 22 | 50 | -28 | mg | | マグネシウム | 18 | 200 | -182 | mg | | リン | 66 | 390 | -324 | mg | | 鉄 | 0.9 | 1.7 | -0.8 | mg | | 亜鉛 | 0.7 | 3 | -2.3 | mg | | 銅 | 0.13 | 0.69 | -0.56 | mg | | マンガン | 0.26 | 2.15 | -1.89 | mg | | ヨウ素 | 2 | 1 | 1 | μg | | セレン | 13 | 2 | 11 | μg | | クロム | 1 | 0 | 1 | μg | | モリブデン | 28 | 96 | -68 | μg | | レチノール | 10 | 0 | 10 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 5 | -5 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 3 | -2 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 6 | -6 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 1 | -1 | μg | | ビタミンD | 0.2 | 0 | 0.2 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 10 | -9.6 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.3 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0.7 | 7 | -6.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0.9 | 0.3 | 0.6 | mg | | ビタミンK | 3 | Tr | 3 | μg | | ビタミンB1 | 0.06 | 0.24 | -0.18 | mg | | ビタミンB2 | 0.07 | 0.13 | -0.06 | mg | | ナイアシン | 0.5 | 23 | -22.5 | mg | | ナイアシン当量 | 1.7 | 28 | -26.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.04 | 0.46 | -0.42 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | 葉酸 | 31 | 58 | -27 | μg | | パントテン酸 | 0.41 | 2.2 | -1.79 | mg | | ビオチン | 3.5 | 110 | -106.5 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.3 | 0 | 0.3 | g | | 備考 | デコレーションケーキを含む
部分割合： スポンジケーキ 3、ホイップクリーム 1、イチゴ１ | 別名： なんきんまめ、ピーナッツ
廃棄率： 殻 27 % 及び種皮 3 %
食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |