菓子パン類 あんパン 薄皮タイプ つぶしあん入り と大豆 ［全粒・全粒製品］ いり大豆 黒大豆の栄養素を比較
菓子パン類 あんパン 薄皮タイプ つぶしあん入りと大豆 ［全粒・全粒製品］ いり大豆 黒大豆の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 菓子パン類 あんパン 薄皮タイプ つぶしあん入り | 大豆 ［全粒・全粒製品］ いり大豆 黒大豆 | 差 | 単位 | | 水分 | 37.4 | 2.4 | 35 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 6.1 | 33.6 | -27.5 | g | | たんぱく質 | 6.8 | 36.4 | -29.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 3.4 | 20.3 | -16.9 | g | | コレステロール | 17 | (Tr) | 17 | mg | | 脂質 | 3.7 | 22 | -18.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 52.5 | 8.8 | 43.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 48.8 | 8.3 | 40.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 49.2 | 17.9 | 31.3 | g | | 食物繊維総量 | 3.2 | 19.2 | -16 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 51.4 | 34.3 | 17.1 | g | | 有機酸 | (Tr) | 1.6 | -1.6 | g | | 灰分 | 0.7 | 5 | -4.3 | g | | ナトリウム | 130 | 4 | 126 | mg | | カリウム | 110 | 2100 | -1990 | mg | | カルシウム | 22 | 120 | -98 | mg | | マグネシウム | 18 | 220 | -202 | mg | | リン | 66 | 640 | -574 | mg | | 鉄 | 0.9 | 7.2 | -6.3 | mg | | 亜鉛 | 0.7 | 3.7 | -3 | mg | | 銅 | 0.13 | 1.06 | -0.93 | mg | | マンガン | 0.26 | 2.37 | -2.11 | mg | | ヨウ素 | 2 | 1 | 1 | μg | | セレン | 13 | 3 | 10 | μg | | クロム | 1 | 12 | -11 | μg | | モリブデン | 28 | 240 | -212 | μg | | レチノール | 10 | 0 | 10 | μg | | α-カロテン | 0 | 2 | -2 | μg | | β-カロテン | 0 | 12 | -12 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 3 | -2 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 14 | -14 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 1 | -1 | μg | | ビタミンD | 0.2 | 0 | 0.2 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 3.1 | -2.7 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 1.3 | -1.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0.7 | 16 | -15.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0.9 | 11 | -10.1 | mg | | ビタミンK | 3 | 32 | -29 | μg | | ビタミンB1 | 0.06 | 0.12 | -0.06 | mg | | ビタミンB2 | 0.07 | 0.27 | -0.2 | mg | | ナイアシン | 0.5 | 2.5 | -2 | mg | | ナイアシン当量 | 1.7 | 11 | -9.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.04 | 0.41 | -0.37 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | 葉酸 | 31 | 280 | -249 | μg | | パントテン酸 | 0.41 | 0.68 | -0.27 | mg | | ビオチン | 3.5 | 27 | -23.5 | μg | | ビタミンC | 0 | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.3 | 0 | 0.3 | g | | 備考 | デコレーションケーキを含む
部分割合： スポンジケーキ 3、ホイップクリーム 1、イチゴ１ | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |