菓子パン類 あんパン 薄皮タイプ つぶしあん入り と大豆 全粒 黄大豆 国産 乾の栄養素を比較
菓子パン類 あんパン 薄皮タイプ つぶしあん入りと大豆 全粒 黄大豆 国産 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 菓子パン類 あんパン 薄皮タイプ つぶしあん入り | 大豆 全粒 黄大豆 国産 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 37.4 | 12.4 | 25 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 6.1 | 32.9 | -26.8 | g | | たんぱく質 | 6.8 | 33.8 | -27 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 3.4 | 18.6 | -15.2 | g | | コレステロール | 17 | Tr | 17 | mg | | 脂質 | 3.7 | 19.7 | -16 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 52.5 | 7 | 45.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 48.8 | 6.7 | 42.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 49.2 | 8.3 | 40.9 | g | | 食物繊維総量 | 3.2 | 21.5 | -18.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 51.4 | 29.5 | 21.9 | g | | 有機酸 | (Tr) | 1.7 | -1.7 | g | | 灰分 | 0.7 | 4.7 | -4 | g | | ナトリウム | 130 | 1 | 129 | mg | | カリウム | 110 | 1900 | -1790 | mg | | カルシウム | 22 | 180 | -158 | mg | | マグネシウム | 18 | 220 | -202 | mg | | リン | 66 | 490 | -424 | mg | | 鉄 | 0.9 | 6.8 | -5.9 | mg | | 亜鉛 | 0.7 | 3.1 | -2.4 | mg | | 銅 | 0.13 | 1.07 | -0.94 | mg | | マンガン | 0.26 | 2.27 | -2.01 | mg | | ヨウ素 | 2 | 0 | 2 | μg | | セレン | 13 | 5 | 8 | μg | | クロム | 1 | 3 | -2 | μg | | モリブデン | 28 | 350 | -322 | μg | | レチノール | 10 | 0 | 10 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 7 | -7 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 1 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 7 | -7 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 1 | -1 | μg | | ビタミンD | 0.2 | 0 | 0.2 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 2.3 | -1.9 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.9 | -0.8 | mg | | γ-トコフェロール | 0.7 | 13 | -12.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0.9 | 8.6 | -7.7 | mg | | ビタミンK | 3 | 18 | -15 | μg | | ビタミンB1 | 0.06 | 0.71 | -0.65 | mg | | ビタミンB2 | 0.07 | 0.26 | -0.19 | mg | | ナイアシン | 0.5 | 2 | -1.5 | mg | | ナイアシン当量 | 1.7 | 10 | -8.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.04 | 0.51 | -0.47 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | 葉酸 | 31 | 260 | -229 | μg | | パントテン酸 | 0.41 | 1.36 | -0.95 | mg | | ビオチン | 3.5 | 28 | -24.5 | μg | | ビタミンC | 0 | 3 | -3 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.3 | 0 | 0.3 | g | | 備考 | デコレーションケーキを含む
部分割合： スポンジケーキ 3、ホイップクリーム 1、イチゴ１ | 食物繊維：AOAC2011.25法
(100 g：155mL、100 mL：64g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |