菓子パン類 あんパン 薄皮タイプ つぶしあん入り と畜肉類 ぶた ［大型種肉］ ロース 脂身つき とんかつの栄養素を比較
菓子パン類 あんパン 薄皮タイプ つぶしあん入りと畜肉類 ぶた ［大型種肉］ ロース 脂身つき とんかつの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 菓子パン類 あんパン 薄皮タイプ つぶしあん入り | 畜肉類 ぶた ［大型種肉］ ロース 脂身つき とんかつ | 差 | 単位 | | 水分 | 37.4 | 31.2 | 6.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 6.1 | 19 | -12.9 | g | | たんぱく質 | 6.8 | 22 | -15.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 3.4 | 35.1 | -31.7 | g | | コレステロール | 17 | 60 | -43 | mg | | 脂質 | 3.7 | 35.9 | -32.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 52.5 | 9.6 | 42.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 48.8 | 8.8 | 40 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 49.2 | 12.9 | 36.3 | g | | 食物繊維総量 | 3.2 | 0.7 | 2.5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 51.4 | 9.8 | 41.6 | g | | 有機酸 | (Tr) | | 0 | g | | 灰分 | 0.7 | 1.1 | -0.4 | g | | ナトリウム | 130 | 110 | 20 | mg | | カリウム | 110 | 340 | -230 | mg | | カルシウム | 22 | 14 | 8 | mg | | マグネシウム | 18 | 27 | -9 | mg | | リン | 66 | 200 | -134 | mg | | 鉄 | 0.9 | 0.6 | 0.3 | mg | | 亜鉛 | 0.7 | 1.9 | -1.2 | mg | | 銅 | 0.13 | 0.07 | 0.06 | mg | | マンガン | 0.26 | 0.12 | 0.14 | mg | | ヨウ素 | 2 | Tr | 2 | μg | | セレン | 13 | 23 | -10 | μg | | クロム | 1 | Tr | 1 | μg | | モリブデン | 28 | 4 | 24 | μg | | レチノール | 10 | 11 | -1 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 6 | -6 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 0 | 1 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 6 | -6 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 11 | -11 | μg | | ビタミンD | 0.2 | 0.7 | -0.5 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 3.5 | -3.1 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.7 | 7.5 | -6.8 | mg | | δ-トコフェロール | 0.9 | 0.2 | 0.7 | mg | | ビタミンK | 3 | 16 | -13 | μg | | ビタミンB1 | 0.06 | 0.75 | -0.69 | mg | | ビタミンB2 | 0.07 | 0.15 | -0.08 | mg | | ナイアシン | 0.5 | 7 | -6.5 | mg | | ナイアシン当量 | 1.7 | 11 | -9.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.04 | 0.31 | -0.27 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 0.5 | -0.4 | μg | | 葉酸 | 31 | 6 | 25 | μg | | パントテン酸 | 0.41 | 0.79 | -0.38 | mg | | ビオチン | 3.5 | 5 | -1.5 | μg | | ビタミンC | 0 | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.3 | 0.3 | 0 | g | | 備考 | デコレーションケーキを含む
部分割合： スポンジケーキ 3、ホイップクリーム 1、イチゴ１ | 調理による脂質の増減：第1章表13参照 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |