菓子パン類 あんパン 薄皮タイプ つぶしあん入り と畜肉類 うし ［和牛肉］ かた 脂身つき 生の栄養素を比較
菓子パン類 あんパン 薄皮タイプ つぶしあん入りと畜肉類 うし ［和牛肉］ かた 脂身つき 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 菓子パン類 あんパン 薄皮タイプ つぶしあん入り | 畜肉類 うし ［和牛肉］ かた 脂身つき 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 37.4 | 58.8 | -21.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 6.1 | | 6.1 | g | | たんぱく質 | 6.8 | 17.7 | -10.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 3.4 | 20.6 | -17.2 | g | | コレステロール | 17 | 72 | -55 | mg | | 脂質 | 3.7 | 22.3 | -18.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 52.5 | 0.3 | 52.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 48.8 | 0.3 | 48.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 49.2 | 2 | 47.2 | g | | 食物繊維総量 | 3.2 | 0 | 3.2 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 51.4 | 0.3 | 51.1 | g | | 有機酸 | (Tr) | | 0 | g | | 灰分 | 0.7 | 0.9 | -0.2 | g | | ナトリウム | 130 | 47 | 83 | mg | | カリウム | 110 | 280 | -170 | mg | | カルシウム | 22 | 4 | 18 | mg | | マグネシウム | 18 | 19 | -1 | mg | | リン | 66 | 150 | -84 | mg | | 鉄 | 0.9 | 0.9 | 0 | mg | | 亜鉛 | 0.7 | 4.9 | -4.2 | mg | | 銅 | 0.13 | 0.07 | 0.06 | mg | | マンガン | 0.26 | 0 | 0.26 | mg | | ヨウ素 | 2 | | 2 | μg | | セレン | 13 | | 13 | μg | | クロム | 1 | | 1 | μg | | モリブデン | 28 | | 28 | μg | | レチノール | 10 | Tr | 10 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | | 1 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | Tr | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | Tr | 0 | μg | | ビタミンD | 0.2 | 0 | 0.2 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 0.4 | 0 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.7 | Tr | 0.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0.9 | 0 | 0.9 | mg | | ビタミンK | 3 | 7 | -4 | μg | | ビタミンB1 | 0.06 | 0.08 | -0.02 | mg | | ビタミンB2 | 0.07 | 0.21 | -0.14 | mg | | ナイアシン | 0.5 | 4.3 | -3.8 | mg | | ナイアシン当量 | 1.7 | 7.3 | -5.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.04 | 0.32 | -0.28 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 1.5 | -1.4 | μg | | 葉酸 | 31 | 6 | 25 | μg | | パントテン酸 | 0.41 | 1 | -0.59 | mg | | ビオチン | 3.5 | | 3.5 | μg | | ビタミンC | 0 | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.3 | 0.1 | 0.2 | g | | 備考 | デコレーションケーキを含む
部分割合： スポンジケーキ 3、ホイップクリーム 1、イチゴ１ | 試料： 黒毛和種（去勢）
皮下脂肪： 4.3 %、筋間脂肪： 11.0 % | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |