菓子パン類 あんパン つぶしあん入り と大豆 ［全粒・全粒製品］ 蒸し大豆 黄大豆の栄養素を比較
菓子パン類 あんパン つぶしあん入りと大豆 ［全粒・全粒製品］ 蒸し大豆 黄大豆の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 菓子パン類 あんパン つぶしあん入り | 大豆 ［全粒・全粒製品］ 蒸し大豆 黄大豆 | 差 | 単位 | | 水分 | 35.5 | 57.4 | -21.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 6.3 | 15.7 | -9.4 | g | | たんぱく質 | 7 | 16.6 | -9.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 3.5 | 9.2 | -5.7 | g | | コレステロール | 18 | 0 | 18 | mg | | 脂質 | 3.8 | 9.8 | -6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 54.1 | | 54.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 50.3 | | 50.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 50.7 | 4.7 | 46 | g | | 食物繊維総量 | 3.3 | 10.6 | -7.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 53 | 13.8 | 39.2 | g | | 有機酸 | (Tr) | | 0 | g | | 灰分 | 0.7 | 2.4 | -1.7 | g | | ナトリウム | 130 | 230 | -100 | mg | | カリウム | 120 | 810 | -690 | mg | | カルシウム | 23 | 75 | -52 | mg | | マグネシウム | 18 | 110 | -92 | mg | | リン | 68 | 290 | -222 | mg | | 鉄 | 1 | 2.8 | -1.8 | mg | | 亜鉛 | 0.7 | 1.8 | -1.1 | mg | | 銅 | 0.14 | 0.51 | -0.37 | mg | | マンガン | 0.27 | 1.33 | -1.06 | mg | | ヨウ素 | 2 | | 2 | μg | | セレン | 14 | | 14 | μg | | クロム | 1 | | 1 | μg | | モリブデン | 29 | | 29 | μg | | レチノール | 10 | 0 | 10 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 2 | -2 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 1 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 3 | -3 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンD | 0.2 | 0 | 0.2 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 0.8 | -0.4 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.3 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0.7 | 8 | -7.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0.9 | 5.3 | -4.4 | mg | | ビタミンK | 3 | 11 | -8 | μg | | ビタミンB1 | 0.06 | 0.15 | -0.09 | mg | | ビタミンB2 | 0.07 | 0.1 | -0.03 | mg | | ナイアシン | 0.6 | 0.9 | -0.3 | mg | | ナイアシン当量 | 1.7 | 4.9 | -3.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.04 | 0.18 | -0.14 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | 葉酸 | 32 | 96 | -64 | μg | | パントテン酸 | 0.43 | 0.34 | 0.09 | mg | | ビオチン | 3.6 | | 3.6 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.3 | 0.6 | -0.3 | g | | 備考 | ミニあんパン
小豆こしあん入り
部分割合： パン 22、あん 78 | 試料： レトルト製品 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |