菓子パン類 あんパン つぶしあん入り と魚類 （かつお類） かつお 春獲り 生の栄養素を比較
菓子パン類 あんパン つぶしあん入りと魚類 （かつお類） かつお 春獲り 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 菓子パン類 あんパン つぶしあん入り | 魚類 （かつお類） かつお 春獲り 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 35.5 | 72.2 | -36.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 6.3 | 20.6 | -14.3 | g | | たんぱく質 | 7 | 25.8 | -18.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 3.5 | 0.4 | 3.1 | g | | コレステロール | 18 | 60 | -42 | mg | | 脂質 | 3.8 | 0.5 | 3.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 54.1 | 0.1 | 54 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 50.3 | 0.1 | 50.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 50.7 | 5.4 | 45.3 | g | | 食物繊維総量 | 3.3 | 0 | 3.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 53 | 0.1 | 52.9 | g | | 有機酸 | (Tr) | | 0 | g | | 灰分 | 0.7 | 1.4 | -0.7 | g | | ナトリウム | 130 | 43 | 87 | mg | | カリウム | 120 | 430 | -310 | mg | | カルシウム | 23 | 11 | 12 | mg | | マグネシウム | 18 | 42 | -24 | mg | | リン | 68 | 280 | -212 | mg | | 鉄 | 1 | 1.9 | -0.9 | mg | | 亜鉛 | 0.7 | 0.8 | -0.1 | mg | | 銅 | 0.14 | 0.11 | 0.03 | mg | | マンガン | 0.27 | 0.01 | 0.26 | mg | | ヨウ素 | 2 | 11 | -9 | μg | | セレン | 14 | 43 | -29 | μg | | クロム | 1 | 0 | 1 | μg | | モリブデン | 29 | 0 | 29 | μg | | レチノール | 10 | 5 | 5 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 0 | 1 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 5 | -5 | μg | | ビタミンD | 0.2 | 4 | -3.8 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 0.3 | 0.1 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.7 | 0 | 0.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0.9 | 0 | 0.9 | mg | | ビタミンK | 3 | 0 | 3 | μg | | ビタミンB1 | 0.06 | 0.13 | -0.07 | mg | | ビタミンB2 | 0.07 | 0.17 | -0.1 | mg | | ナイアシン | 0.6 | 19 | -18.4 | mg | | ナイアシン当量 | 1.7 | 24 | -22.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.04 | 0.76 | -0.72 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 8.4 | -8.3 | μg | | 葉酸 | 32 | 6 | 26 | μg | | パントテン酸 | 0.43 | 0.7 | -0.27 | mg | | ビオチン | 3.6 | 2.6 | 1 | μg | | ビタミンC | 0 | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.3 | 0.1 | 0.2 | g | | 備考 | ミニあんパン
小豆こしあん入り
部分割合： パン 22、あん 78 | 別名： ほんがつお、まがつお、初がつお
三枚におろしたもの
（魚体全体から調理する場合、廃棄率： 35 %、廃棄部位： 頭部、内臓、骨、ひれ等）
試料： 第3章参照 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |