和生菓子・和半生菓子類 もなか つぶしあん入り とでん粉 おおうばゆりでん粉の栄養素を比較
和生菓子・和半生菓子類 もなか つぶしあん入りとでん粉 おおうばゆりでん粉の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和生菓子・和半生菓子類 もなか つぶしあん入り | でん粉 おおうばゆりでん粉 | 差 | 単位 | | 水分 | 29 | 16.2 | 12.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5.6 | | 5.6 | g | | たんぱく質 | 6.4 | 0.1 | 6.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.3 | | 0.3 | g | | コレステロール | 0 | | 0 | mg | | 脂質 | 0.7 | 0.1 | 0.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 64 | 88.3 | -24.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 60.1 | 80.2 | -20.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 58.4 | 82.8 | -24.4 | g | | 食物繊維総量 | 6.1 | 0.8 | 5.3 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 63.3 | 83.6 | -20.3 | g | | 有機酸 | | 0 | 0 | g | | 灰分 | 0.5 | Tr | 0.5 | g | | ナトリウム | 59 | 1 | 58 | mg | | カリウム | 170 | 1 | 169 | mg | | カルシウム | 21 | 5 | 16 | mg | | マグネシウム | 25 | 1 | 24 | mg | | リン | 80 | 6 | 74 | mg | | 鉄 | 1.6 | 0.1 | 1.5 | mg | | 亜鉛 | 0.8 | Tr | 0.8 | mg | | 銅 | 0.23 | 0.01 | 0.22 | mg | | マンガン | 0.49 | 0.02 | 0.47 | mg | | ヨウ素 | 0 | 0 | 0 | μg | | セレン | 1 | 0 | 1 | μg | | クロム | 1 | 0 | 1 | μg | | モリブデン | 59 | 0 | 59 | μg | | レチノール | 0 | | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンD | 0 | | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 1 | 0 | 1 | mg | | δ-トコフェロール | 2 | 0 | 2 | mg | | ビタミンK | 6 | 0 | 6 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0 | 0.02 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 0 | 0.03 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | ナイアシン当量 | 1.2 | Tr | 1.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0 | 0.03 | mg | | ビタミンB12 | 0 | | 0 | μg | | 葉酸 | 9 | Tr | 9 | μg | | パントテン酸 | 0.23 | 0.01 | 0.22 | mg | | ビオチン | 1.9 | 0 | 1.9 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 0 | 0.2 | g | | 備考 | 小豆つぶしあん入り
部分割合： パン 10、あん 7 | 試料： １番粉
食物繊維： 分析時に加熱処理有り、
AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |