和生菓子・和半生菓子類 もなか つぶしあん入り と畜肉類 うし ［和牛肉］ リブロース 脂身つき 生の栄養素を比較
和生菓子・和半生菓子類 もなか つぶしあん入りと畜肉類 うし ［和牛肉］ リブロース 脂身つき 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和生菓子・和半生菓子類 もなか つぶしあん入り | 畜肉類 うし ［和牛肉］ リブロース 脂身つき 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 29 | 34.5 | -5.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5.6 | 8.4 | -2.8 | g | | たんぱく質 | 6.4 | 9.7 | -3.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.3 | 53.4 | -53.1 | g | | コレステロール | 0 | 86 | -86 | mg | | 脂質 | 0.7 | 56.5 | -55.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 64 | 0.1 | 63.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 60.1 | 0.1 | 60 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 58.4 | 3.4 | 55 | g | | 食物繊維総量 | 6.1 | 0 | 6.1 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 63.3 | 0.1 | 63.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.5 | 0.4 | 0.1 | g | | ナトリウム | 59 | 39 | 20 | mg | | カリウム | 170 | 150 | 20 | mg | | カルシウム | 21 | 2 | 19 | mg | | マグネシウム | 25 | 10 | 15 | mg | | リン | 80 | 84 | -4 | mg | | 鉄 | 1.6 | 1.2 | 0.4 | mg | | 亜鉛 | 0.8 | 2.6 | -1.8 | mg | | 銅 | 0.23 | 0.03 | 0.2 | mg | | マンガン | 0.49 | 0 | 0.49 | mg | | ヨウ素 | 0 | 1 | -1 | μg | | セレン | 1 | 8 | -7 | μg | | クロム | 1 | 0 | 1 | μg | | モリブデン | 59 | 1 | 58 | μg | | レチノール | 0 | 10 | -10 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 3 | -3 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 3 | -3 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 11 | -11 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 0.6 | -0.5 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 1 | 0.1 | 0.9 | mg | | δ-トコフェロール | 2 | 0 | 2 | mg | | ビタミンK | 6 | 8 | -2 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.04 | -0.02 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 0.09 | -0.06 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 2.4 | -2.3 | mg | | ナイアシン当量 | 1.2 | 4.2 | -3 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.15 | -0.12 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 1.1 | -1.1 | μg | | 葉酸 | 9 | 3 | 6 | μg | | パントテン酸 | 0.23 | 0.35 | -0.12 | mg | | ビオチン | 1.9 | 1.1 | 0.8 | μg | | ビタミンC | 0 | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 0.1 | 0.1 | g | | 備考 | 小豆つぶしあん入り
部分割合： パン 10、あん 7 | 試料： 黒毛和種（去勢）
皮下脂肪： 8.8 %、筋間脂肪： 34.6 % | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |