和生菓子・和半生菓子類 まんじゅう 中華まんじゅう あんまん 粒あん入り とえんどう 全粒 赤えんどう 乾の栄養素を比較
和生菓子・和半生菓子類 まんじゅう 中華まんじゅう あんまん 粒あん入りとえんどう 全粒 赤えんどう 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和生菓子・和半生菓子類 まんじゅう 中華まんじゅう あんまん 粒あん入り | えんどう 全粒 赤えんどう 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 36.6 | 13.4 | 23.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5.7 | 17.8 | -12.1 | g | | たんぱく質 | 6.2 | 21.7 | -15.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 5.7 | 1.5 | 4.2 | g | | コレステロール | 3 | 0 | 3 | mg | | 脂質 | 6 | 2.3 | 3.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 52.9 | 42.7 | 10.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 48.8 | 38.9 | 9.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 48.2 | 47.8 | 0.40000000000001 | g | | 食物繊維総量 | 3.3 | 17.4 | -14.1 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 51.3 | 60.4 | -9.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.5 | 2.2 | -1.7 | g | | ナトリウム | 29 | 1 | 28 | mg | | カリウム | 110 | 870 | -760 | mg | | カルシウム | 55 | 65 | -10 | mg | | マグネシウム | 26 | 120 | -94 | mg | | リン | 67 | 360 | -293 | mg | | 鉄 | 1.1 | 5 | -3.9 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 4.1 | -3.5 | mg | | 銅 | 0.17 | 0.49 | -0.32 | mg | | マンガン | 0.36 | | 0.36 | mg | | ヨウ素 | 0 | 1 | -1 | μg | | セレン | 6 | 11 | -5 | μg | | クロム | 1 | 2 | -1 | μg | | モリブデン | 26 | 280 | -254 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 16 | -16 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 4 | -4 | μg | | β-カロテン当量 | (Tr) | 18 | -18 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 1 | -1 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 1.1 | 6.7 | -5.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0.7 | 0.2 | 0.5 | mg | | ビタミンK | 3 | 16 | -13 | μg | | ビタミンB1 | 0.08 | 0.72 | -0.64 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 0.15 | -0.12 | mg | | ナイアシン | 0.5 | 2.5 | -2 | mg | | ナイアシン当量 | 1.5 | 5.8 | -4.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | 0.29 | -0.24 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 12 | 24 | -12 | μg | | パントテン酸 | 0.32 | 1.74 | -1.42 | mg | | ビオチン | 1.6 | 16 | -14.4 | μg | | ビタミンC | 0 | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0 | 0.1 | g | | 備考 | 小豆つぶしあん入り
部分割合： 皮 1、あん 9 | (100 g：136mL、100 mL：74g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |