和生菓子・和半生菓子類 まんじゅう 中華まんじゅう あんまん 粒あん入り とその他 カスタードクリームの栄養素を比較
和生菓子・和半生菓子類 まんじゅう 中華まんじゅう あんまん 粒あん入りとその他 カスタードクリームの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和生菓子・和半生菓子類 まんじゅう 中華まんじゅう あんまん 粒あん入り | その他 カスタードクリーム | 差 | 単位 | | 水分 | 36.6 | 61.8 | -25.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5.7 | 4.4 | 1.3 | g | | たんぱく質 | 6.2 | 5.1 | 1.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 5.7 | 6.5 | -0.8 | g | | コレステロール | 3 | 180 | -177 | mg | | 脂質 | 6 | 7.6 | -1.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 52.9 | 26.1 | 26.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 48.8 | 24.6 | 24.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 48.2 | 26.5 | 21.7 | g | | 食物繊維総量 | 3.3 | 0.2 | 3.1 | g | | 糖アルコール | 0 | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 51.3 | 24.8 | 26.5 | g | | 有機酸 | | 0.1 | -0.1 | g | | 灰分 | 0.5 | 0.7 | -0.2 | g | | ナトリウム | 29 | 34 | -5 | mg | | カリウム | 110 | 120 | -10 | mg | | カルシウム | 55 | 93 | -38 | mg | | マグネシウム | 26 | 9 | 17 | mg | | リン | 67 | 140 | -73 | mg | | 鉄 | 1.1 | 0.7 | 0.4 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 0.9 | -0.3 | mg | | 銅 | 0.17 | 0.02 | 0.15 | mg | | マンガン | 0.36 | 0.04 | 0.32 | mg | | ヨウ素 | 0 | 18 | -18 | μg | | セレン | 6 | 10 | -4 | μg | | クロム | 1 | 0 | 1 | μg | | モリブデン | 26 | 5 | 21 | μg | | レチノール | 0 | 120 | -120 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 5 | -5 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 14 | -14 | μg | | β-カロテン当量 | (Tr) | 12 | -12 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 120 | -120 | μg | | ビタミンD | 0 | 1.9 | -1.9 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 2.5 | -2.4 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | (Tr) | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 1.1 | 0.3 | 0.8 | mg | | δ-トコフェロール | 0.7 | 0 | 0.7 | mg | | ビタミンK | 3 | 7 | -4 | μg | | ビタミンB1 | 0.08 | 0.07 | 0.01 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 0.16 | -0.13 | mg | | ナイアシン | 0.5 | 0.1 | 0.4 | mg | | ナイアシン当量 | 1.5 | 1.3 | 0.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | 0.07 | -0.02 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.6 | -0.6 | μg | | 葉酸 | 12 | 26 | -14 | μg | | パントテン酸 | 0.32 | 0.83 | -0.51 | mg | | ビオチン | 1.6 | 11 | -9.4 | μg | | ビタミンC | 0 | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0.1 | 0 | g | | 備考 | 小豆つぶしあん入り
部分割合： 皮 1、あん 9 | 業務用 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |