和生菓子・和半生菓子類 まんじゅう 蒸しまんじゅう つぶあん入り と大豆 ［その他］ 湯葉 干し 乾の栄養素を比較
和生菓子・和半生菓子類 まんじゅう 蒸しまんじゅう つぶあん入りと大豆 ［その他］ 湯葉 干し 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和生菓子・和半生菓子類 まんじゅう 蒸しまんじゅう つぶあん入り | 大豆 ［その他］ 湯葉 干し 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 35 | 6.9 | 28.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 4.2 | 49.7 | -45.5 | g | | たんぱく質 | 4.7 | 50.4 | -45.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.4 | 30 | -29.6 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.7 | 32.1 | -31.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 61.3 | 2.7 | 58.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 57.2 | 2.6 | 54.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 56.4 | 7 | 49.4 | g | | 食物繊維総量 | 3.4 | 3 | 0.4 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 59.1 | 7.2 | 51.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.5 | 3.3 | -2.8 | g | | ナトリウム | 65 | 12 | 53 | mg | | カリウム | 100 | 840 | -740 | mg | | カルシウム | 14 | 210 | -196 | mg | | マグネシウム | 14 | 220 | -206 | mg | | リン | 59 | 600 | -541 | mg | | 鉄 | 0.9 | 8.3 | -7.4 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 4.9 | -4.5 | mg | | 銅 | 0.12 | 3.27 | -3.15 | mg | | マンガン | 0.3 | 3.43 | -3.13 | mg | | ヨウ素 | 0 | 3 | -3 | μg | | セレン | 1 | 7 | -6 | μg | | クロム | 1 | 4 | -3 | μg | | モリブデン | 27 | 270 | -243 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 1 | -1 | μg | | β-カロテン | 0 | 7 | -7 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 2 | -2 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 8 | -8 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 1 | -1 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 2.4 | -2.3 | mg | | β-トコフェロール | (Tr) | 0.6 | -0.6 | mg | | γ-トコフェロール | 0.4 | 12 | -11.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0.9 | 5.2 | -4.3 | mg | | ビタミンK | 3 | 55 | -52 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0.35 | -0.31 | mg | | ビタミンB2 | 0.02 | 0.12 | -0.1 | mg | | ナイアシン | 0.2 | 1.4 | -1.2 | mg | | ナイアシン当量 | 1 | 13 | -12 | mg | | ビタミンB6 | 0.02 | 0.32 | -0.3 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 6 | 38 | -32 | μg | | パントテン酸 | 0.22 | 0.55 | -0.33 | mg | | ビオチン | 1.1 | 37 | -35.9 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | Tr | 0.2 | g | | 備考 | 小豆つぶしあん入り
部分割合： 皮 10、あん 7 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |