和生菓子・和半生菓子類 まんじゅう とうまんじゅう つぶあん入り としいたけ 乾しいたけ 乾の栄養素を比較
和生菓子・和半生菓子類 まんじゅう とうまんじゅう つぶあん入りとしいたけ 乾しいたけ 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和生菓子・和半生菓子類 まんじゅう とうまんじゅう つぶあん入り | しいたけ 乾しいたけ 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 28 | 9.1 | 18.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 6.3 | 14.1 | -7.8 | g | | たんぱく質 | 6.9 | 21.2 | -14.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.9 | 1.7 | 1.2 | g | | コレステロール | 99 | 0 | 99 | mg | | 脂質 | 3.3 | 2.8 | 0.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 63.6 | 11.8 | 51.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 59.5 | 11.2 | 48.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 60.1 | 22.1 | 38 | g | | 食物繊維総量 | 2.3 | 46.7 | -44.4 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 61.3 | 62.5 | -1.2 | g | | 有機酸 | 0 | 1.9 | -1.9 | g | | 灰分 | 0.5 | 4.4 | -3.9 | g | | ナトリウム | 56 | 14 | 42 | mg | | カリウム | 84 | 2200 | -2116 | mg | | カルシウム | 18 | 12 | 6 | mg | | マグネシウム | 10 | 100 | -90 | mg | | リン | 67 | 290 | -223 | mg | | 鉄 | 0.8 | 3.2 | -2.4 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 2.7 | -2.2 | mg | | 銅 | 0.08 | 0.6 | -0.52 | mg | | マンガン | 0.13 | 0.96 | -0.83 | mg | | ヨウ素 | 9 | 4 | 5 | μg | | セレン | 6 | 5 | 1 | μg | | クロム | 1 | 5 | -4 | μg | | モリブデン | 19 | 3 | 16 | μg | | レチノール | 56 | 0 | 56 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 3 | 0 | 3 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンD | 0.4 | 17 | -16.6 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 0 | 0.4 | mg | | β-トコフェロール | (Tr) | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.4 | 0 | 0.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0.6 | 0 | 0.6 | mg | | ビタミンK | 5 | 0 | 5 | μg | | ビタミンB1 | 0.05 | 0.48 | -0.43 | mg | | ビタミンB2 | 0.12 | 1.74 | -1.62 | mg | | ナイアシン | 0.2 | 19 | -18.8 | mg | | ナイアシン当量 | 1.4 | 23 | -21.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.04 | 0.49 | -0.45 | mg | | ビタミンB12 | 0.3 | | 0.3 | μg | | 葉酸 | 18 | 270 | -252 | μg | | パントテン酸 | 0.49 | 8.77 | -8.28 | mg | | ビオチン | 7.2 | 41 | -33.8 | μg | | ビタミンC | 0 | 20 | -20 | mg | | アルコール | 0 | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | Tr | 0.1 | g | | 備考 | 小豆つぶしあん入り
部分割合： 皮 4、あん 5 | どんこ、こうしんを含む
試料： 栽培品
廃棄部位： 柄全体 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |