和生菓子・和半生菓子類 まんじゅう とうまんじゅう つぶあん入り とくこ 実 乾の栄養素を比較
和生菓子・和半生菓子類 まんじゅう とうまんじゅう つぶあん入りとくこ 実 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和生菓子・和半生菓子類 まんじゅう とうまんじゅう つぶあん入り | くこ 実 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 28 | 4.8 | 23.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 6.3 | 6.6 | -0.3 | g | | たんぱく質 | 6.9 | 12.3 | -5.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.9 | | 2.9 | g | | コレステロール | 99 | | 99 | mg | | 脂質 | 3.3 | 4.1 | -0.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 63.6 | | 63.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 59.5 | | 59.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 60.1 | 81 | -20.9 | g | | 食物繊維総量 | 2.3 | | 2.3 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 61.3 | 75.3 | -14 | g | | 有機酸 | 0 | | 0 | g | | 灰分 | 0.5 | 3.5 | -3 | g | | ナトリウム | 56 | 510 | -454 | mg | | カリウム | 84 | 1400 | -1316 | mg | | カルシウム | 18 | 47 | -29 | mg | | マグネシウム | 10 | 77 | -67 | mg | | リン | 67 | 180 | -113 | mg | | 鉄 | 0.8 | 4 | -3.2 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 1.2 | -0.7 | mg | | 銅 | 0.08 | 0.69 | -0.61 | mg | | マンガン | 0.13 | 0.71 | -0.58 | mg | | ヨウ素 | 9 | 2 | 7 | μg | | セレン | 6 | 3 | 3 | μg | | クロム | 1 | 6 | -5 | μg | | モリブデン | 19 | 13 | 6 | μg | | レチノール | 56 | | 56 | μg | | α-カロテン | 0 | 33 | -33 | μg | | β-カロテン | 0 | 800 | -800 | μg | | β-クリプトキサンチン | 3 | 4400 | -4397 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 3000 | -3000 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 250 | -250 | μg | | ビタミンD | 0.4 | 0 | 0.4 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 5.7 | -5.3 | mg | | β-トコフェロール | (Tr) | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.4 | 0.8 | -0.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0.6 | 0 | 0.6 | mg | | ビタミンK | 5 | 10 | -5 | μg | | ビタミンB1 | 0.05 | 0.28 | -0.23 | mg | | ビタミンB2 | 0.12 | 0.4 | -0.28 | mg | | ナイアシン | 0.2 | 4.6 | -4.4 | mg | | ナイアシン当量 | 1.4 | 4.6 | -3.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.04 | 0.32 | -0.28 | mg | | ビタミンB12 | 0.3 | Tr | 0.3 | μg | | 葉酸 | 18 | 99 | -81 | μg | | パントテン酸 | 0.49 | 0.71 | -0.22 | mg | | ビオチン | 7.2 | 24 | -16.8 | μg | | ビタミンC | 0 | 9 | -9 | mg | | アルコール | 0 | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 1.3 | -1.2 | g | | 備考 | 小豆つぶしあん入り
部分割合： 皮 4、あん 5 | 別名： ゴジベリー
ビタミンD： 抽出残さの影響により定量下限を変更 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |