和生菓子・和半生菓子類 まんじゅう とうまんじゅう つぶあん入り とケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー デンマークタイプ あん入り カスタードクリームの栄養素を比較
和生菓子・和半生菓子類 まんじゅう とうまんじゅう つぶあん入りとケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー デンマークタイプ あん入り カスタードクリームの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和生菓子・和半生菓子類 まんじゅう とうまんじゅう つぶあん入り | ケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー デンマークタイプ あん入り カスタードクリーム | 差 | 単位 | | 水分 | 28 | 25.5 | 2.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 6.3 | 6.6 | -0.3 | g | | たんぱく質 | 6.9 | 7.3 | -0.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.9 | 27.8 | -24.9 | g | | コレステロール | 99 | 130 | -31 | mg | | 脂質 | 3.3 | 29.6 | -26.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 63.6 | 36.3 | 27.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 59.5 | 33.5 | 26 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 60.1 | 36.3 | 23.8 | g | | 食物繊維総量 | 2.3 | 2.8 | -0.5 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 61.3 | 36.6 | 24.7 | g | | 有機酸 | 0 | (Tr) | 0 | g | | 灰分 | 0.5 | 0.9 | -0.4 | g | | ナトリウム | 56 | 180 | -124 | mg | | カリウム | 84 | 110 | -26 | mg | | カルシウム | 18 | 55 | -37 | mg | | マグネシウム | 10 | 14 | -4 | mg | | リン | 67 | 120 | -53 | mg | | 鉄 | 0.8 | 0.9 | -0.1 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 0.9 | -0.4 | mg | | 銅 | 0.08 | 0.07 | 0.01 | mg | | マンガン | 0.13 | 0.1 | 0.03 | mg | | ヨウ素 | 9 | 15 | -6 | μg | | セレン | 6 | 15 | -9 | μg | | クロム | 1 | (Tr) | 1 | μg | | モリブデン | 19 | 9 | 10 | μg | | レチノール | 56 | 120 | -64 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 41 | -41 | μg | | β-クリプトキサンチン | 3 | 4 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 43 | -43 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 100 | -100 | μg | | ビタミンD | 0.4 | 2.5 | -2.1 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 3.3 | -2.9 | mg | | β-トコフェロール | (Tr) | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0.4 | 5.3 | -4.9 | mg | | δ-トコフェロール | 0.6 | 1.2 | -0.6 | mg | | ビタミンK | 5 | 12 | -7 | μg | | ビタミンB1 | 0.05 | 0.11 | -0.06 | mg | | ビタミンB2 | 0.12 | 0.16 | -0.04 | mg | | ナイアシン | 0.2 | 0.8 | -0.6 | mg | | ナイアシン当量 | 1.4 | 2.3 | -0.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.04 | 0.07 | -0.03 | mg | | ビタミンB12 | 0.3 | 0.4 | -0.1 | μg | | 葉酸 | 18 | 60 | -42 | μg | | パントテン酸 | 0.49 | 0.8 | -0.31 | mg | | ビオチン | 7.2 | 9.4 | -2.2 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | 0 | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0.5 | -0.4 | g | | 備考 | 小豆つぶしあん入り
部分割合： 皮 4、あん 5 | 部分割合：デニッシュペストリープレーン5、カスタードクリーム3 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |