和生菓子・和半生菓子類 まんじゅう くりまんじゅう つぶあん入り とらっかせい 大粒種 乾の栄養素を比較
和生菓子・和半生菓子類 まんじゅう くりまんじゅう つぶあん入りとらっかせい 大粒種 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和生菓子・和半生菓子類 まんじゅう くりまんじゅう つぶあん入り | らっかせい 大粒種 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 24 | 6 | 18 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 6 | 24 | -18 | g | | たんぱく質 | 6.7 | 25.2 | -18.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.2 | 46.4 | -45.2 | g | | コレステロール | 31 | 0 | 31 | mg | | 脂質 | 1.6 | 47 | -45.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 66.8 | 10.7 | 56.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 62.6 | 10 | 52.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 63.5 | 12.4 | 51.1 | g | | 食物繊維総量 | 4.7 | 8.5 | -3.8 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 67 | 19.4 | 47.6 | g | | 有機酸 | | 0.3 | -0.3 | g | | 灰分 | 0.6 | 2.3 | -1.7 | g | | ナトリウム | 66 | 2 | 64 | mg | | カリウム | 160 | 740 | -580 | mg | | カルシウム | 26 | 49 | -23 | mg | | マグネシウム | 20 | 170 | -150 | mg | | リン | 87 | 380 | -293 | mg | | 鉄 | 1.3 | 1.6 | -0.3 | mg | | 亜鉛 | 0.7 | 2.3 | -1.6 | mg | | 銅 | 0.17 | 0.59 | -0.42 | mg | | マンガン | 0.4 | 1.56 | -1.16 | mg | | ヨウ素 | 3 | 1 | 2 | μg | | セレン | 3 | 20 | -17 | μg | | クロム | 1 | 4 | -3 | μg | | モリブデン | 39 | 88 | -49 | μg | | レチノール | 18 | 0 | 18 | μg | | α-カロテン | 1 | 0 | 1 | μg | | β-カロテン | 1 | 6 | -5 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 3 | -2 | μg | | β-カロテン当量 | 1 | 8 | -7 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 1 | -1 | μg | | ビタミンD | 0.3 | 0 | 0.3 | μg | | α-トコフェロール | 0.2 | 11 | -10.8 | mg | | β-トコフェロール | (Tr) | 0.3 | -0.3 | mg | | γ-トコフェロール | 0.8 | 7.1 | -6.3 | mg | | δ-トコフェロール | 1.4 | 0.3 | 1.1 | mg | | ビタミンK | 5 | 0 | 5 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0.41 | -0.37 | mg | | ビタミンB2 | 0.06 | 0.1 | -0.04 | mg | | ナイアシン | 0.2 | 20 | -19.8 | mg | | ナイアシン当量 | 1.3 | 24 | -22.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.04 | 0.49 | -0.45 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | 葉酸 | 12 | 76 | -64 | μg | | パントテン酸 | 0.34 | 2.56 | -2.22 | mg | | ビオチン | 3.5 | 92 | -88.5 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 0 | 0.2 | g | | 備考 | 栗入り小豆つぶしあん入り
部分割合： 皮 1、あん 2 | 別名： なんきんまめ、ピーナッツ
廃棄率： 殻 26 % 及び種皮 4 %
食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |