和生菓子・和半生菓子類 まんじゅう くりまんじゅう つぶあん入り と畜肉類 うし ［副生物］ 肝臓 生の栄養素を比較
和生菓子・和半生菓子類 まんじゅう くりまんじゅう つぶあん入りと畜肉類 うし ［副生物］ 肝臓 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和生菓子・和半生菓子類 まんじゅう くりまんじゅう つぶあん入り | 畜肉類 うし ［副生物］ 肝臓 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 24 | 71.5 | -47.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 6 | 17.4 | -11.4 | g | | たんぱく質 | 6.7 | 19.6 | -12.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.2 | 2.1 | -0.9 | g | | コレステロール | 31 | 240 | -209 | mg | | 脂質 | 1.6 | 3.7 | -2.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 66.8 | 3.7 | 63.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 62.6 | 3.3 | 59.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 63.5 | 7.4 | 56.1 | g | | 食物繊維総量 | 4.7 | 0 | 4.7 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 67 | 3.7 | 63.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.6 | 1.5 | -0.9 | g | | ナトリウム | 66 | 55 | 11 | mg | | カリウム | 160 | 300 | -140 | mg | | カルシウム | 26 | 5 | 21 | mg | | マグネシウム | 20 | 17 | 3 | mg | | リン | 87 | 330 | -243 | mg | | 鉄 | 1.3 | 4 | -2.7 | mg | | 亜鉛 | 0.7 | 3.8 | -3.1 | mg | | 銅 | 0.17 | 5.3 | -5.13 | mg | | マンガン | 0.4 | | 0.4 | mg | | ヨウ素 | 3 | 4 | -1 | μg | | セレン | 3 | 50 | -47 | μg | | クロム | 1 | Tr | 1 | μg | | モリブデン | 39 | 94 | -55 | μg | | レチノール | 18 | 1100 | -1082 | μg | | α-カロテン | 1 | | 1 | μg | | β-カロテン | 1 | | 1 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | | 1 | μg | | β-カロテン当量 | 1 | 40 | -39 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 1100 | -1100 | μg | | ビタミンD | 0.3 | 0 | 0.3 | μg | | α-トコフェロール | 0.2 | 0.3 | -0.1 | mg | | β-トコフェロール | (Tr) | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.8 | 0 | 0.8 | mg | | δ-トコフェロール | 1.4 | 0 | 1.4 | mg | | ビタミンK | 5 | 1 | 4 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0.22 | -0.18 | mg | | ビタミンB2 | 0.06 | 3 | -2.94 | mg | | ナイアシン | 0.2 | 14 | -13.8 | mg | | ナイアシン当量 | 1.3 | 18 | -16.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.04 | 0.89 | -0.85 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 53 | -52.9 | μg | | 葉酸 | 12 | 1000 | -988 | μg | | パントテン酸 | 0.34 | 6.4 | -6.06 | mg | | ビオチン | 3.5 | 76 | -72.5 | μg | | ビタミンC | 0 | 30 | -30 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 0.1 | 0.1 | g | | 備考 | 栗入り小豆つぶしあん入り
部分割合： 皮 1、あん 2 | 別名： レバー
試料： 和牛 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |