和生菓子・和半生菓子類 まんじゅう くりまんじゅう つぶあん入り と貝類 かき 養殖 生の栄養素を比較
和生菓子・和半生菓子類 まんじゅう くりまんじゅう つぶあん入りと貝類 かき 養殖 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和生菓子・和半生菓子類 まんじゅう くりまんじゅう つぶあん入り | 貝類 かき 養殖 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 24 | 85 | -61 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 6 | 4.9 | 1.1 | g | | たんぱく質 | 6.7 | 6.9 | -0.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.2 | 1.3 | -0.1 | g | | コレステロール | 31 | 38 | -7 | mg | | 脂質 | 1.6 | 2.2 | -0.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 66.8 | 2.5 | 64.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 62.6 | 2.3 | 60.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 63.5 | 6.7 | 56.8 | g | | 食物繊維総量 | 4.7 | 0 | 4.7 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 67 | 4.9 | 62.1 | g | | 有機酸 | | 0.1 | -0.1 | g | | 灰分 | 0.6 | 2.1 | -1.5 | g | | ナトリウム | 66 | 460 | -394 | mg | | カリウム | 160 | 190 | -30 | mg | | カルシウム | 26 | 84 | -58 | mg | | マグネシウム | 20 | 65 | -45 | mg | | リン | 87 | 100 | -13 | mg | | 鉄 | 1.3 | 2.1 | -0.8 | mg | | 亜鉛 | 0.7 | 14 | -13.3 | mg | | 銅 | 0.17 | 1.04 | -0.87 | mg | | マンガン | 0.4 | 0.39 | 0.01 | mg | | ヨウ素 | 3 | 67 | -64 | μg | | セレン | 3 | 46 | -43 | μg | | クロム | 1 | 3 | -2 | μg | | モリブデン | 39 | 4 | 35 | μg | | レチノール | 18 | 24 | -6 | μg | | α-カロテン | 1 | 1 | 0 | μg | | β-カロテン | 1 | 6 | -5 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 0 | 1 | μg | | β-カロテン当量 | 1 | 6 | -5 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 24 | -24 | μg | | ビタミンD | 0.3 | 0.1 | 0.2 | μg | | α-トコフェロール | 0.2 | 1.3 | -1.1 | mg | | β-トコフェロール | (Tr) | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.8 | Tr | 0.8 | mg | | δ-トコフェロール | 1.4 | 0 | 1.4 | mg | | ビタミンK | 5 | 0 | 5 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0.07 | -0.03 | mg | | ビタミンB2 | 0.06 | 0.14 | -0.08 | mg | | ナイアシン | 0.2 | 1.5 | -1.3 | mg | | ナイアシン当量 | 1.3 | 2.6 | -1.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.04 | 0.07 | -0.03 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 23 | -22.9 | μg | | 葉酸 | 12 | 39 | -27 | μg | | パントテン酸 | 0.34 | 0.54 | -0.2 | mg | | ビオチン | 3.5 | 4.8 | -1.3 | μg | | ビタミンC | 0 | 3 | -3 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 1.2 | -1 | g | | 備考 | 栗入り小豆つぶしあん入り
部分割合： 皮 1、あん 2 | 試料： まがき
廃棄部位： 貝殻 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |