和生菓子・和半生菓子類 まんじゅう くりまんじゅう つぶあん入り と魚類 ぶり 成魚 生の栄養素を比較
和生菓子・和半生菓子類 まんじゅう くりまんじゅう つぶあん入りと魚類 ぶり 成魚 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和生菓子・和半生菓子類 まんじゅう くりまんじゅう つぶあん入り | 魚類 ぶり 成魚 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 24 | 59.6 | -35.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 6 | 18.6 | -12.6 | g | | たんぱく質 | 6.7 | 21.4 | -14.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.2 | 13.1 | -11.9 | g | | コレステロール | 31 | 72 | -41 | mg | | 脂質 | 1.6 | 17.6 | -16 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 66.8 | 0.3 | 66.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 62.6 | 0.3 | 62.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 63.5 | 7.7 | 55.8 | g | | 食物繊維総量 | 4.7 | 0 | 4.7 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 67 | 0.3 | 66.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.6 | 1.1 | -0.5 | g | | ナトリウム | 66 | 32 | 34 | mg | | カリウム | 160 | 380 | -220 | mg | | カルシウム | 26 | 5 | 21 | mg | | マグネシウム | 20 | 26 | -6 | mg | | リン | 87 | 130 | -43 | mg | | 鉄 | 1.3 | 1.3 | 0 | mg | | 亜鉛 | 0.7 | 0.7 | 0 | mg | | 銅 | 0.17 | 0.08 | 0.09 | mg | | マンガン | 0.4 | 0.01 | 0.39 | mg | | ヨウ素 | 3 | 24 | -21 | μg | | セレン | 3 | 57 | -54 | μg | | クロム | 1 | Tr | 1 | μg | | モリブデン | 39 | 0 | 39 | μg | | レチノール | 18 | 50 | -32 | μg | | α-カロテン | 1 | | 1 | μg | | β-カロテン | 1 | | 1 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | | 1 | μg | | β-カロテン当量 | 1 | 0 | 1 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 50 | -50 | μg | | ビタミンD | 0.3 | 8 | -7.7 | μg | | α-トコフェロール | 0.2 | 2 | -1.8 | mg | | β-トコフェロール | (Tr) | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.8 | 0 | 0.8 | mg | | δ-トコフェロール | 1.4 | 0 | 1.4 | mg | | ビタミンK | 5 | 0 | 5 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0.23 | -0.19 | mg | | ビタミンB2 | 0.06 | 0.36 | -0.3 | mg | | ナイアシン | 0.2 | 9.5 | -9.3 | mg | | ナイアシン当量 | 1.3 | 14 | -12.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.04 | 0.42 | -0.38 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 3.8 | -3.7 | μg | | 葉酸 | 12 | 7 | 5 | μg | | パントテン酸 | 0.34 | 1.01 | -0.67 | mg | | ビオチン | 3.5 | 7.7 | -4.2 | μg | | ビタミンC | 0 | 2 | -2 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 0.1 | 0.1 | g | | 備考 | 栗入り小豆つぶしあん入り
部分割合： 皮 1、あん 2 | 切り身
(魚体全体から調理する場合、廃棄率： 40 %、廃棄部位： 頭部、内臓、骨、ひれ等) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |