和生菓子・和半生菓子類 まんじゅう くりまんじゅう つぶあん入り と魚類 （鮭・ます類） 白鮭 別名:秋鮭 あきあじ ときしらず 水煮の栄養素を比較
和生菓子・和半生菓子類 まんじゅう くりまんじゅう つぶあん入りと魚類 （鮭・ます類） 白鮭 別名:秋鮭 あきあじ ときしらず 水煮の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和生菓子・和半生菓子類 まんじゅう くりまんじゅう つぶあん入り | 魚類 （鮭・ます類） 白鮭 別名:秋鮭 あきあじ ときしらず 水煮 | 差 | 単位 | | 水分 | 24 | 68.5 | -44.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 6 | 21 | -15 | g | | たんぱく質 | 6.7 | 25.5 | -18.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.2 | 4.1 | -2.9 | g | | コレステロール | 31 | 78 | -47 | mg | | 脂質 | 1.6 | 4.7 | -3.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 66.8 | 0.1 | 66.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 62.6 | 0.1 | 62.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 63.5 | 5.2 | 58.3 | g | | 食物繊維総量 | 4.7 | 0 | 4.7 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 67 | 0.1 | 66.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.6 | 1.2 | -0.6 | g | | ナトリウム | 66 | 63 | 3 | mg | | カリウム | 160 | 340 | -180 | mg | | カルシウム | 26 | 19 | 7 | mg | | マグネシウム | 20 | 29 | -9 | mg | | リン | 87 | 250 | -163 | mg | | 鉄 | 1.3 | 0.6 | 0.7 | mg | | 亜鉛 | 0.7 | 0.6 | 0.1 | mg | | 銅 | 0.17 | 0.08 | 0.09 | mg | | マンガン | 0.4 | 0.01 | 0.39 | mg | | ヨウ素 | 3 | 6 | -3 | μg | | セレン | 3 | 34 | -31 | μg | | クロム | 1 | 2 | -1 | μg | | モリブデン | 39 | 0 | 39 | μg | | レチノール | 18 | 13 | 5 | μg | | α-カロテン | 1 | 0 | 1 | μg | | β-カロテン | 1 | 0 | 1 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 0 | 1 | μg | | β-カロテン当量 | 1 | 0 | 1 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 13 | -13 | μg | | ビタミンD | 0.3 | 34 | -33.7 | μg | | α-トコフェロール | 0.2 | 1.1 | -0.9 | mg | | β-トコフェロール | (Tr) | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.8 | Tr | 0.8 | mg | | δ-トコフェロール | 1.4 | 0 | 1.4 | mg | | ビタミンK | 5 | 0 | 5 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0.15 | -0.11 | mg | | ビタミンB2 | 0.06 | 0.23 | -0.17 | mg | | ナイアシン | 0.2 | 6.6 | -6.4 | mg | | ナイアシン当量 | 1.3 | 12 | -10.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.04 | 0.51 | -0.47 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 5.3 | -5.2 | μg | | 葉酸 | 12 | 21 | -9 | μg | | パントテン酸 | 0.34 | 1.21 | -0.87 | mg | | ビオチン | 3.5 | 10 | -6.5 | μg | | ビタミンC | 0 | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 0.2 | 0 | g | | 備考 | 栗入り小豆つぶしあん入り
部分割合： 皮 1、あん 2 | 別名： さけ（標準和名）、あきさけ、あきあじ
切り身 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |