和生菓子・和半生菓子類 まんじゅう くずまんじゅう つぶあん入り とブロッコリー 花序 焼きの栄養素を比較
和生菓子・和半生菓子類 まんじゅう くずまんじゅう つぶあん入りとブロッコリー 花序 焼きの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和生菓子・和半生菓子類 まんじゅう くずまんじゅう つぶあん入り | ブロッコリー 花序 焼き | 差 | 単位 | | 水分 | 45 | 78.5 | -33.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1.1 | 6.9 | -5.8 | g | | たんぱく質 | 1.3 | 9.9 | -8.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | | 0.1 | g | | コレステロール | 0 | | 0 | mg | | 脂質 | 0.1 | 1.2 | -1.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 56.2 | 4.3 | 51.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 52.9 | 4.3 | 48.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 52.4 | 11.4 | 41 | g | | 食物繊維総量 | 1.3 | | 1.3 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 53.4 | 8.4 | 45 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.2 | 2.1 | -1.9 | g | | ナトリウム | 30 | 13 | 17 | mg | | カリウム | 41 | 820 | -779 | mg | | カルシウム | 6 | 90 | -84 | mg | | マグネシウム | 6 | 53 | -47 | mg | | リン | 22 | 200 | -178 | mg | | 鉄 | 0.4 | 2.3 | -1.9 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | 1.5 | -1.3 | mg | | 銅 | 0.05 | 0.17 | -0.12 | mg | | マンガン | 0.09 | 0.5 | -0.41 | mg | | ヨウ素 | 0 | | 0 | μg | | セレン | 0 | 4 | -4 | μg | | クロム | 1 | Tr | 1 | μg | | モリブデン | 11 | 21 | -10 | μg | | レチノール | 0 | | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 1700 | -1700 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 20 | -20 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 1700 | -1700 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 140 | -140 | μg | | ビタミンD | 0 | | 0 | μg | | α-トコフェロール | (Tr) | 6 | -6 | mg | | β-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.2 | 0.9 | -0.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0.4 | | 0.4 | mg | | ビタミンK | 1 | 380 | -379 | μg | | ビタミンB1 | (Tr) | 0.27 | -0.27 | mg | | ビタミンB2 | 0.01 | 0.4 | -0.39 | mg | | ナイアシン | (Tr) | 1.7 | -1.7 | mg | | ナイアシン当量 | 0.2 | 3.5 | -3.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.01 | 0.67 | -0.66 | mg | | ビタミンB12 | 0 | | 0 | μg | | 葉酸 | 2 | 450 | -448 | μg | | パントテン酸 | 0.04 | 1.99 | -1.95 | mg | | ビオチン | 0.4 | 23 | -22.6 | μg | | ビタミンC | 0 | 150 | -150 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | Tr | 0.1 | g | | 備考 | 小豆つぶしあん入り
部分割合： 皮 2、あん 3 | 茎葉を除いたもの
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可食部100g当たりの成分です。 |