和生菓子・和半生菓子類 まんじゅう くずまんじゅう つぶあん入り とぜんまい 干しぜんまい 干し若芽 乾の栄養素を比較
和生菓子・和半生菓子類 まんじゅう くずまんじゅう つぶあん入りとぜんまい 干しぜんまい 干し若芽 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和生菓子・和半生菓子類 まんじゅう くずまんじゅう つぶあん入り | ぜんまい 干しぜんまい 干し若芽 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 45 | 8.5 | 36.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1.1 | 10.8 | -9.7 | g | | たんぱく質 | 1.3 | 14.6 | -13.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | | 0.1 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.1 | 0.6 | -0.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 56.2 | | 56.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 52.9 | | 52.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 52.4 | 39.8 | 12.6 | g | | 食物繊維総量 | 1.3 | 34.8 | -33.5 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 53.4 | 70.8 | -17.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.2 | 5.5 | -5.3 | g | | ナトリウム | 30 | 25 | 5 | mg | | カリウム | 41 | 2200 | -2159 | mg | | カルシウム | 6 | 150 | -144 | mg | | マグネシウム | 6 | 140 | -134 | mg | | リン | 22 | 200 | -178 | mg | | 鉄 | 0.4 | 7.7 | -7.3 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | 4.6 | -4.4 | mg | | 銅 | 0.05 | 1.2 | -1.15 | mg | | マンガン | 0.09 | 3.34 | -3.25 | mg | | ヨウ素 | 0 | | 0 | μg | | セレン | 0 | | 0 | μg | | クロム | 1 | | 1 | μg | | モリブデン | 11 | | 11 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 29 | -29 | μg | | β-カロテン | 0 | 680 | -680 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 37 | -37 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 710 | -710 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 59 | -59 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | (Tr) | 1.4 | -1.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.2 | 0.4 | -0.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0.4 | 0 | 0.4 | mg | | ビタミンK | 1 | 120 | -119 | μg | | ビタミンB1 | (Tr) | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンB2 | 0.01 | 0.41 | -0.4 | mg | | ナイアシン | (Tr) | 8 | -8 | mg | | ナイアシン当量 | 0.2 | 11 | -10.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.01 | 0.02 | -0.01 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 2 | 99 | -97 | μg | | パントテン酸 | 0.04 | 3.1 | -3.06 | mg | | ビオチン | 0.4 | | 0.4 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0.1 | 0 | g | | 備考 | 小豆つぶしあん入り
部分割合： 皮 2、あん 3 | 硝酸イオン： 0 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |