和生菓子・和半生菓子類 まんじゅう くずまんじゅう つぶあん入り とえんどう 全粒 赤えんどう 乾の栄養素を比較
和生菓子・和半生菓子類 まんじゅう くずまんじゅう つぶあん入りとえんどう 全粒 赤えんどう 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和生菓子・和半生菓子類 まんじゅう くずまんじゅう つぶあん入り | えんどう 全粒 赤えんどう 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 45 | 13.4 | 31.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1.1 | 17.8 | -16.7 | g | | たんぱく質 | 1.3 | 21.7 | -20.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 1.5 | -1.4 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.1 | 2.3 | -2.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 56.2 | 42.7 | 13.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 52.9 | 38.9 | 14 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 52.4 | 47.8 | 4.6 | g | | 食物繊維総量 | 1.3 | 17.4 | -16.1 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 53.4 | 60.4 | -7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.2 | 2.2 | -2 | g | | ナトリウム | 30 | 1 | 29 | mg | | カリウム | 41 | 870 | -829 | mg | | カルシウム | 6 | 65 | -59 | mg | | マグネシウム | 6 | 120 | -114 | mg | | リン | 22 | 360 | -338 | mg | | 鉄 | 0.4 | 5 | -4.6 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | 4.1 | -3.9 | mg | | 銅 | 0.05 | 0.49 | -0.44 | mg | | マンガン | 0.09 | | 0.09 | mg | | ヨウ素 | 0 | 1 | -1 | μg | | セレン | 0 | 11 | -11 | μg | | クロム | 1 | 2 | -1 | μg | | モリブデン | 11 | 280 | -269 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 16 | -16 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 4 | -4 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 18 | -18 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 1 | -1 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | (Tr) | 0.1 | -0.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.2 | 6.7 | -6.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0.4 | 0.2 | 0.2 | mg | | ビタミンK | 1 | 16 | -15 | μg | | ビタミンB1 | (Tr) | 0.72 | -0.72 | mg | | ビタミンB2 | 0.01 | 0.15 | -0.14 | mg | | ナイアシン | (Tr) | 2.5 | -2.5 | mg | | ナイアシン当量 | 0.2 | 5.8 | -5.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.01 | 0.29 | -0.28 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 2 | 24 | -22 | μg | | パントテン酸 | 0.04 | 1.74 | -1.7 | mg | | ビオチン | 0.4 | 16 | -15.6 | μg | | ビタミンC | 0 | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0 | 0.1 | g | | 備考 | 小豆つぶしあん入り
部分割合： 皮 2、あん 3 | (100 g：136mL、100 mL：74g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |