和生菓子・和半生菓子類 まんじゅう くずまんじゅう つぶあん入り とその他 酵母 パン酵母 圧搾の栄養素を比較
和生菓子・和半生菓子類 まんじゅう くずまんじゅう つぶあん入りとその他 酵母 パン酵母 圧搾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和生菓子・和半生菓子類 まんじゅう くずまんじゅう つぶあん入り | その他 酵母 パン酵母 圧搾 | 差 | 単位 | | 水分 | 45 | 68.1 | -23.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1.1 | 13.1 | -12 | g | | たんぱく質 | 1.3 | 16.5 | -15.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 1.1 | -1 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.1 | 1.5 | -1.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 56.2 | 2.6 | 53.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 52.9 | 2.5 | 50.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 52.4 | 5.6 | 46.8 | g | | 食物繊維総量 | 1.3 | 10.3 | -9 | g | | 糖アルコール | 0 | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 53.4 | 12.1 | 41.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.2 | 1.8 | -1.6 | g | | ナトリウム | 30 | 39 | -9 | mg | | カリウム | 41 | 620 | -579 | mg | | カルシウム | 6 | 16 | -10 | mg | | マグネシウム | 6 | 37 | -31 | mg | | リン | 22 | 360 | -338 | mg | | 鉄 | 0.4 | 2.2 | -1.8 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | 7.8 | -7.6 | mg | | 銅 | 0.05 | 0.36 | -0.31 | mg | | マンガン | 0.09 | 0.19 | -0.1 | mg | | ヨウ素 | 0 | Tr | 0 | μg | | セレン | 0 | 2 | -2 | μg | | クロム | 1 | 1 | 0 | μg | | モリブデン | 11 | Tr | 11 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 4 | -4 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 4 | -4 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | Tr | 0 | μg | | ビタミンD | 0 | 1.6 | -1.6 | μg | | α-トコフェロール | (Tr) | Tr | 0 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0.4 | 0 | 0.4 | mg | | ビタミンK | 1 | 0 | 1 | μg | | ビタミンB1 | (Tr) | 2.21 | -2.21 | mg | | ビタミンB2 | 0.01 | 1.78 | -1.77 | mg | | ナイアシン | (Tr) | 23 | -23 | mg | | ナイアシン当量 | 0.2 | 27 | -26.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.01 | 0.59 | -0.58 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 2 | 1900 | -1898 | μg | | パントテン酸 | 0.04 | 2.29 | -2.25 | mg | | ビオチン | 0.4 | 99 | -98.6 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0.1 | 0 | g | | 備考 | 小豆つぶしあん入り
部分割合： 皮 2、あん 3 | 別名： イースト | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |