和生菓子・和半生菓子類 まんじゅう くずまんじゅう つぶあん入り と鶏卵 卵黄 生の栄養素を比較
和生菓子・和半生菓子類 まんじゅう くずまんじゅう つぶあん入りと鶏卵 卵黄 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和生菓子・和半生菓子類 まんじゅう くずまんじゅう つぶあん入り | 鶏卵 卵黄 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 45 | 49.6 | -4.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1.1 | 13.8 | -12.7 | g | | たんぱく質 | 1.3 | 16.5 | -15.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 28.2 | -28.1 | g | | コレステロール | 0 | 1200 | -1200 | mg | | 脂質 | 0.1 | 34.3 | -34.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 56.2 | 0.2 | 56 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 52.9 | 0.2 | 52.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 52.4 | 4.2 | 48.2 | g | | 食物繊維総量 | 1.3 | 0 | 1.3 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 53.4 | 0.2 | 53.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.2 | 1.7 | -1.5 | g | | ナトリウム | 30 | 53 | -23 | mg | | カリウム | 41 | 100 | -59 | mg | | カルシウム | 6 | 140 | -134 | mg | | マグネシウム | 6 | 11 | -5 | mg | | リン | 22 | 540 | -518 | mg | | 鉄 | 0.4 | 4.8 | -4.4 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | 3.6 | -3.4 | mg | | 銅 | 0.05 | 0.13 | -0.08 | mg | | マンガン | 0.09 | 0.08 | 0.01 | mg | | ヨウ素 | 0 | 110 | -110 | μg | | セレン | 0 | 47 | -47 | μg | | クロム | 1 | 0 | 1 | μg | | モリブデン | 11 | 12 | -1 | μg | | レチノール | 0 | 690 | -690 | μg | | α-カロテン | 0 | 2 | -2 | μg | | β-カロテン | 0 | 2 | -2 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 41 | -41 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 24 | -24 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 690 | -690 | μg | | ビタミンD | 0 | 12 | -12 | μg | | α-トコフェロール | (Tr) | 4.5 | -4.5 | mg | | β-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.2 | 1.6 | -1.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0.4 | Tr | 0.4 | mg | | ビタミンK | 1 | 39 | -38 | μg | | ビタミンB1 | (Tr) | 0.21 | -0.21 | mg | | ビタミンB2 | 0.01 | 0.45 | -0.44 | mg | | ナイアシン | (Tr) | 0 | 0 | mg | | ナイアシン当量 | 0.2 | 3.8 | -3.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.01 | 0.31 | -0.3 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 3.5 | -3.5 | μg | | 葉酸 | 2 | 150 | -148 | μg | | パントテン酸 | 0.04 | 3.6 | -3.56 | mg | | ビオチン | 0.4 | 65 | -64.6 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0.1 | 0 | g | | 備考 | 小豆つぶしあん入り
部分割合： 皮 2、あん 3 | ビタミンD： ビタミンD活性代謝物を含む（ビタミンD活性代謝物を含まない場合： 4.5 ?g）
試料：通常の鶏卵（栄養成分が増減されていないもの） | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |