和生菓子・和半生菓子類 まんじゅう かるかんまんじゅう 粒あん入り とにがうり 果実 油いための栄養素を比較
和生菓子・和半生菓子類 まんじゅう かるかんまんじゅう 粒あん入りとにがうり 果実 油いための比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和生菓子・和半生菓子類 まんじゅう かるかんまんじゅう 粒あん入り | にがうり 果実 油いため | 差 | 単位 | | 水分 | 42.5 | 90.3 | -47.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 2.6 | 0.8 | 1.8 | g | | たんぱく質 | 3.1 | 1.2 | 1.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.2 | 3.2 | -3 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.4 | 3.3 | -2.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 55.8 | 0.4 | 55.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 53 | 0.4 | 52.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 52.3 | 2.3 | 50 | g | | 食物繊維総量 | 1.9 | 2.8 | -0.9 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 53.6 | 4.6 | 49 | g | | 有機酸 | | Tr | 0 | g | | 灰分 | 0.4 | 0.6 | -0.2 | g | | ナトリウム | 41 | 1 | 40 | mg | | カリウム | 130 | 260 | -130 | mg | | カルシウム | 8 | 14 | -6 | mg | | マグネシウム | 12 | 15 | -3 | mg | | リン | 43 | 33 | 10 | mg | | 鉄 | 0.6 | 0.5 | 0.1 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 0.2 | 0.2 | mg | | 銅 | 0.11 | 0.05 | 0.06 | mg | | マンガン | 0.23 | 0.11 | 0.12 | mg | | ヨウ素 | (Tr) | 1 | -1 | μg | | セレン | 1 | Tr | 1 | μg | | クロム | 1 | 1 | 0 | μg | | モリブデン | 26 | 8 | 18 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 100 | -100 | μg | | β-カロテン | 0 | 180 | -180 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 4 | -4 | μg | | β-カロテン当量 | 1 | 230 | -229 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 19 | -19 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 0.9 | -0.8 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.3 | 0.1 | 0.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0.6 | 0 | 0.6 | mg | | ビタミンK | 2 | 45 | -43 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0.05 | -0.01 | mg | | ビタミンB2 | 0.02 | 0.08 | -0.06 | mg | | ナイアシン | 0.3 | 0.3 | 0 | mg | | ナイアシン当量 | 0.8 | 0.6 | 0.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.04 | 0.07 | -0.03 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 6 | 79 | -73 | μg | | パントテン酸 | 0.25 | 0.41 | -0.16 | mg | | ビオチン | 1 | 0.5 | 0.5 | μg | | ビタミンC | 1 | 75 | -74 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0 | 0.1 | g | | 備考 | 小豆つぶしあん入り
部分割合： 皮 1、あん 2 | 別名： つるれいし、ゴーヤ
両端、わた及び種子を除いたもの
植物油（調合油）
調理による脂質の増減：第1章表14参照
硝酸イオン： (Tr) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |