和生菓子・和半生菓子類 まんじゅう かるかんまんじゅう 粒あん入り とそらまめ 未熟豆 茹で物の栄養素を比較
和生菓子・和半生菓子類 まんじゅう かるかんまんじゅう 粒あん入りとそらまめ 未熟豆 茹で物の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和生菓子・和半生菓子類 まんじゅう かるかんまんじゅう 粒あん入り | そらまめ 未熟豆 茹で物 | 差 | 単位 | | 水分 | 42.5 | 71.3 | -28.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 2.6 | 7.8 | -5.2 | g | | たんぱく質 | 3.1 | 10.5 | -7.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.2 | 0.1 | 0.1 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.4 | 0.2 | 0.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 55.8 | 13.7 | 42.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 53 | 12.5 | 40.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 52.3 | 15.7 | 36.6 | g | | 食物繊維総量 | 1.9 | 4 | -2.1 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 53.6 | 16.9 | 36.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.4 | 1.1 | -0.7 | g | | ナトリウム | 41 | 4 | 37 | mg | | カリウム | 130 | 390 | -260 | mg | | カルシウム | 8 | 22 | -14 | mg | | マグネシウム | 12 | 38 | -26 | mg | | リン | 43 | 230 | -187 | mg | | 鉄 | 0.6 | 2.1 | -1.5 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 1.9 | -1.5 | mg | | 銅 | 0.11 | 0.33 | -0.22 | mg | | マンガン | 0.23 | 0.38 | -0.15 | mg | | ヨウ素 | (Tr) | | 0 | μg | | セレン | 1 | | 1 | μg | | クロム | 1 | | 1 | μg | | モリブデン | 26 | | 26 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 210 | -210 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 1 | 210 | -209 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 18 | -18 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | Tr | 0.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.3 | 1.2 | -0.9 | mg | | δ-トコフェロール | 0.6 | 0 | 0.6 | mg | | ビタミンK | 2 | 19 | -17 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0.22 | -0.18 | mg | | ビタミンB2 | 0.02 | 0.18 | -0.16 | mg | | ナイアシン | 0.3 | 1.2 | -0.9 | mg | | ナイアシン当量 | 0.8 | 2.5 | -1.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.04 | 0.13 | -0.09 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 6 | 120 | -114 | μg | | パントテン酸 | 0.25 | 0.39 | -0.14 | mg | | ビオチン | 1 | | 1 | μg | | ビタミンC | 1 | 18 | -17 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0 | 0.1 | g | | 備考 | 小豆つぶしあん入り
部分割合： 皮 1、あん 2 | 廃棄部位： 種皮
廃棄率： さや入りの場合 80 %
硝酸イオン： (0) g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |