和生菓子・和半生菓子類 まんじゅう かるかんまんじゅう 粒あん入り とえだまめ 生の栄養素を比較
和生菓子・和半生菓子類 まんじゅう かるかんまんじゅう 粒あん入りとえだまめ 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和生菓子・和半生菓子類 まんじゅう かるかんまんじゅう 粒あん入り | えだまめ 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 42.5 | 71.7 | -29.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 2.6 | 10.3 | -7.7 | g | | たんぱく質 | 3.1 | 11.7 | -8.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.2 | 5.7 | -5.5 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.4 | 6.2 | -5.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 55.8 | 4.7 | 51.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 53 | 4.3 | 48.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 52.3 | 5.7 | 46.6 | g | | 食物繊維総量 | 1.9 | 5 | -3.1 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 53.6 | 8.8 | 44.8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.4 | 1.6 | -1.2 | g | | ナトリウム | 41 | 1 | 40 | mg | | カリウム | 130 | 590 | -460 | mg | | カルシウム | 8 | 58 | -50 | mg | | マグネシウム | 12 | 62 | -50 | mg | | リン | 43 | 170 | -127 | mg | | 鉄 | 0.6 | 2.7 | -2.1 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 1.4 | -1 | mg | | 銅 | 0.11 | 0.41 | -0.3 | mg | | マンガン | 0.23 | 0.71 | -0.48 | mg | | ヨウ素 | (Tr) | 0 | 0 | μg | | セレン | 1 | 1 | 0 | μg | | クロム | 1 | 1 | 0 | μg | | モリブデン | 26 | 240 | -214 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 42 | -42 | μg | | β-カロテン | 0 | 240 | -240 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 7 | -7 | μg | | β-カロテン当量 | 1 | 260 | -259 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 22 | -22 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 0.8 | -0.7 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.3 | 6.5 | -6.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0.6 | 2.5 | -1.9 | mg | | ビタミンK | 2 | 30 | -28 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0.31 | -0.27 | mg | | ビタミンB2 | 0.02 | 0.15 | -0.13 | mg | | ナイアシン | 0.3 | 1.6 | -1.3 | mg | | ナイアシン当量 | 0.8 | 4.2 | -3.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.04 | 0.15 | -0.11 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 6 | 320 | -314 | μg | | パントテン酸 | 0.25 | 0.53 | -0.28 | mg | | ビオチン | 1 | 11 | -10 | μg | | ビタミンC | 1 | 27 | -26 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0 | 0.1 | g | | 備考 | 小豆つぶしあん入り
部分割合： 皮 1、あん 2 | 廃棄部位： さや
廃棄率： 茎つきの場合60 %
硝酸イオン： 0 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |