和生菓子・和半生菓子類 まんじゅう かるかんまんじゅう 粒あん入り とえんどう 全粒 赤えんどう 乾の栄養素を比較
和生菓子・和半生菓子類 まんじゅう かるかんまんじゅう 粒あん入りとえんどう 全粒 赤えんどう 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和生菓子・和半生菓子類 まんじゅう かるかんまんじゅう 粒あん入り | えんどう 全粒 赤えんどう 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 42.5 | 13.4 | 29.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 2.6 | 17.8 | -15.2 | g | | たんぱく質 | 3.1 | 21.7 | -18.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.2 | 1.5 | -1.3 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.4 | 2.3 | -1.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 55.8 | 42.7 | 13.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 53 | 38.9 | 14.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 52.3 | 47.8 | 4.5 | g | | 食物繊維総量 | 1.9 | 17.4 | -15.5 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 53.6 | 60.4 | -6.8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.4 | 2.2 | -1.8 | g | | ナトリウム | 41 | 1 | 40 | mg | | カリウム | 130 | 870 | -740 | mg | | カルシウム | 8 | 65 | -57 | mg | | マグネシウム | 12 | 120 | -108 | mg | | リン | 43 | 360 | -317 | mg | | 鉄 | 0.6 | 5 | -4.4 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 4.1 | -3.7 | mg | | 銅 | 0.11 | 0.49 | -0.38 | mg | | マンガン | 0.23 | | 0.23 | mg | | ヨウ素 | (Tr) | 1 | -1 | μg | | セレン | 1 | 11 | -10 | μg | | クロム | 1 | 2 | -1 | μg | | モリブデン | 26 | 280 | -254 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 16 | -16 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 4 | -4 | μg | | β-カロテン当量 | 1 | 18 | -17 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 1 | -1 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.3 | 6.7 | -6.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0.6 | 0.2 | 0.4 | mg | | ビタミンK | 2 | 16 | -14 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0.72 | -0.68 | mg | | ビタミンB2 | 0.02 | 0.15 | -0.13 | mg | | ナイアシン | 0.3 | 2.5 | -2.2 | mg | | ナイアシン当量 | 0.8 | 5.8 | -5 | mg | | ビタミンB6 | 0.04 | 0.29 | -0.25 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 6 | 24 | -18 | μg | | パントテン酸 | 0.25 | 1.74 | -1.49 | mg | | ビオチン | 1 | 16 | -15 | μg | | ビタミンC | 1 | Tr | 1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0 | 0.1 | g | | 備考 | 小豆つぶしあん入り
部分割合： 皮 1、あん 2 | (100 g：136mL、100 mL：74g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |