和生菓子・和半生菓子類 まんじゅう かるかんまんじゅう 粒あん入り と魚類 （まぐろ類） くろまぐろ 養殖 赤身 蒸しの栄養素を比較
和生菓子・和半生菓子類 まんじゅう かるかんまんじゅう 粒あん入りと魚類 （まぐろ類） くろまぐろ 養殖 赤身 蒸しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和生菓子・和半生菓子類 まんじゅう かるかんまんじゅう 粒あん入り | 魚類 （まぐろ類） くろまぐろ 養殖 赤身 蒸し | 差 | 単位 | | 水分 | 42.5 | 62 | -19.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 2.6 | 22.9 | -20.3 | g | | たんぱく質 | 3.1 | 28 | -24.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.2 | 8.1 | -7.9 | g | | コレステロール | 0 | 62 | -62 | mg | | 脂質 | 0.4 | 9.9 | -9.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 55.8 | 0.2 | 55.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 53 | 0.2 | 52.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 52.3 | 5.8 | 46.5 | g | | 食物繊維総量 | 1.9 | 0 | 1.9 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 53.6 | 0.2 | 53.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.4 | 1.2 | -0.8 | g | | ナトリウム | 41 | 26 | 15 | mg | | カリウム | 130 | 410 | -280 | mg | | カルシウム | 8 | 3 | 5 | mg | | マグネシウム | 12 | 39 | -27 | mg | | リン | 43 | 270 | -227 | mg | | 鉄 | 0.6 | 0.9 | -0.3 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 0.6 | -0.2 | mg | | 銅 | 0.11 | 0.02 | 0.09 | mg | | マンガン | 0.23 | 0.01 | 0.22 | mg | | ヨウ素 | (Tr) | 38 | -38 | μg | | セレン | 1 | 91 | -90 | μg | | クロム | 1 | 0 | 1 | μg | | モリブデン | 26 | 0 | 26 | μg | | レチノール | 0 | 990 | -990 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 1 | | 1 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 990 | -990 | μg | | ビタミンD | 0 | 4.3 | -4.3 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 1.9 | -1.8 | mg | | β-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.3 | | 0.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0.6 | | 0.6 | mg | | ビタミンK | 2 | | 2 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0.17 | -0.13 | mg | | ビタミンB2 | 0.02 | 0.04 | -0.02 | mg | | ナイアシン | 0.3 | 15 | -14.7 | mg | | ナイアシン当量 | 0.8 | 20 | -19.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.04 | 0.31 | -0.27 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 3.4 | -3.4 | μg | | 葉酸 | 6 | 11 | -5 | μg | | パントテン酸 | 0.25 | 0.27 | -0.02 | mg | | ビオチン | 1 | 1.3 | -0.3 | μg | | ビタミンC | 1 | 2 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0.1 | 0 | g | | 備考 | 小豆つぶしあん入り
部分割合： 皮 1、あん 2 | 別名： まぐろ、ほんまぐろ、しび
蓄養を含む
切り身 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |