和生菓子・和半生菓子類 まんじゅう かるかんまんじゅう 粒あん入り とあわ 精白粒の栄養素を比較
和生菓子・和半生菓子類 まんじゅう かるかんまんじゅう 粒あん入りとあわ 精白粒の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和生菓子・和半生菓子類 まんじゅう かるかんまんじゅう 粒あん入り | あわ 精白粒 | 差 | 単位 | | 水分 | 42.5 | 13.3 | 29.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 2.6 | 10.2 | -7.6 | g | | たんぱく質 | 3.1 | 11.2 | -8.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.2 | 4.1 | -3.9 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.4 | 4.4 | -4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 55.8 | 69.6 | -13.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 53 | 63.3 | -10.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 52.3 | 67.6 | -15.3 | g | | 食物繊維総量 | 1.9 | 3.3 | -1.4 | g | | 糖アルコール | 0 | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 53.6 | 69.7 | -16.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.4 | 1.4 | -1 | g | | ナトリウム | 41 | 1 | 40 | mg | | カリウム | 130 | 300 | -170 | mg | | カルシウム | 8 | 14 | -6 | mg | | マグネシウム | 12 | 110 | -98 | mg | | リン | 43 | 280 | -237 | mg | | 鉄 | 0.6 | 4.8 | -4.2 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 2.5 | -2.1 | mg | | 銅 | 0.11 | 0.49 | -0.38 | mg | | マンガン | 0.23 | 0.88 | -0.65 | mg | | ヨウ素 | (Tr) | 0 | 0 | μg | | セレン | 1 | 2 | -1 | μg | | クロム | 1 | 1 | 0 | μg | | モリブデン | 26 | 22 | 4 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 1 | 0 | 1 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 0.6 | -0.5 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.3 | 2.2 | -1.9 | mg | | δ-トコフェロール | 0.6 | 0 | 0.6 | mg | | ビタミンK | 2 | 0 | 2 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0.56 | -0.52 | mg | | ビタミンB2 | 0.02 | 0.07 | -0.05 | mg | | ナイアシン | 0.3 | 2.9 | -2.6 | mg | | ナイアシン当量 | 0.8 | 6.4 | -5.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.04 | 0.18 | -0.14 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 6 | 29 | -23 | μg | | パントテン酸 | 0.25 | 1.83 | -1.58 | mg | | ビオチン | 1 | 14 | -13 | μg | | ビタミンC | 1 | 0 | 1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0 | 0.1 | g | | 備考 | 小豆つぶしあん入り
部分割合： 皮 1、あん 2 | うるち、もちを含む
歩留り： 70～80 % | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |