和生菓子・和半生菓子類 まんじゅう かるかんまんじゅう こしあん入り とマッシュルーム 油いための栄養素を比較
和生菓子・和半生菓子類 まんじゅう かるかんまんじゅう こしあん入りとマッシュルーム 油いための比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和生菓子・和半生菓子類 まんじゅう かるかんまんじゅう こしあん入り | マッシュルーム 油いため | 差 | 単位 | | 水分 | 42.5 | 86.4 | -43.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 2.5 | 2.1 | 0.4 | g | | たんぱく質 | 3 | 3.6 | -0.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.2 | 4.2 | -4 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.3 | 4.5 | -4.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 56.3 | 0.2 | 56.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 53.4 | 0.2 | 53.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 53 | 0.9 | 52.1 | g | | 食物繊維総量 | 1.4 | 3.4 | -2 | g | | 糖アルコール | 0 | 2 | -2 | g | | 炭水化物 | 53.8 | 4.5 | 49.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.3 | 1 | -0.7 | g | | ナトリウム | 24 | 8 | 16 | mg | | カリウム | 92 | 450 | -358 | mg | | カルシウム | 14 | 4 | 10 | mg | | マグネシウム | 10 | 12 | -2 | mg | | リン | 35 | 120 | -85 | mg | | 鉄 | 0.6 | 0.4 | 0.2 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 0.5 | -0.1 | mg | | 銅 | 0.09 | 0.4 | -0.31 | mg | | マンガン | 0.24 | 0.05 | 0.19 | mg | | ヨウ素 | (Tr) | | 0 | μg | | セレン | 1 | | 1 | μg | | クロム | (Tr) | | 0 | μg | | モリブデン | 21 | | 21 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 1 | 0 | 1 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.8 | -0.8 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 0.6 | -0.5 | mg | | β-トコフェロール | 0 | (Tr) | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.2 | 1.3 | -1.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0.6 | (Tr) | 0.6 | mg | | ビタミンK | 1 | 5 | -4 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.08 | -0.05 | mg | | ビタミンB2 | 0.02 | 0.38 | -0.36 | mg | | ナイアシン | 0.3 | 3.8 | -3.5 | mg | | ナイアシン当量 | 0.8 | 4.5 | -3.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.12 | -0.09 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 4 | 23 | -19 | μg | | パントテン酸 | 0.21 | 1.67 | -1.46 | mg | | ビオチン | 0.9 | | 0.9 | μg | | ビタミンC | 1 | 0 | 1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | Tr | 0.1 | g | | 備考 | 小豆こしあん入り
部分割合： 皮 1、あん 2 | 試料： 栽培品
柄の基部（いしづき）を除いたもの
植物油（なたね油）
調理による脂質の増減：第1章表14参照 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |