和生菓子・和半生菓子類 まんじゅう かるかんまんじゅう こしあん入り とあひる卵 ピータンの栄養素を比較
和生菓子・和半生菓子類 まんじゅう かるかんまんじゅう こしあん入りとあひる卵 ピータンの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和生菓子・和半生菓子類 まんじゅう かるかんまんじゅう こしあん入り | あひる卵 ピータン | 差 | 単位 | | 水分 | 42.5 | 66.7 | -24.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 2.5 | | 2.5 | g | | たんぱく質 | 3 | 13.7 | -10.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.2 | 13.5 | -13.3 | g | | コレステロール | 0 | 680 | -680 | mg | | 脂質 | 0.3 | 16.5 | -16.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 56.3 | 0 | 56.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 53.4 | 0 | 53.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 53 | 3 | 50 | g | | 食物繊維総量 | 1.4 | 0 | 1.4 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 53.8 | 0 | 53.8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.3 | 3.1 | -2.8 | g | | ナトリウム | 24 | 780 | -756 | mg | | カリウム | 92 | 65 | 27 | mg | | カルシウム | 14 | 90 | -76 | mg | | マグネシウム | 10 | 6 | 4 | mg | | リン | 35 | 230 | -195 | mg | | 鉄 | 0.6 | 3 | -2.4 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 1.3 | -0.9 | mg | | 銅 | 0.09 | 0.11 | -0.02 | mg | | マンガン | 0.24 | 0.03 | 0.21 | mg | | ヨウ素 | (Tr) | 34 | -34 | μg | | セレン | 1 | 29 | -28 | μg | | クロム | (Tr) | Tr | 0 | μg | | モリブデン | 21 | 5 | 16 | μg | | レチノール | 0 | 220 | -220 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 1 | 22 | -21 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 220 | -220 | μg | | ビタミンD | 0 | 6.2 | -6.2 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 1.9 | -1.8 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.2 | 0.5 | -0.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0.6 | Tr | 0.6 | mg | | ビタミンK | 1 | 26 | -25 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | Tr | 0.03 | mg | | ビタミンB2 | 0.02 | 0.27 | -0.25 | mg | | ナイアシン | 0.3 | 0.1 | 0.2 | mg | | ナイアシン当量 | 0.8 | 2.4 | -1.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.01 | 0.02 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 1.1 | -1.1 | μg | | 葉酸 | 4 | 63 | -59 | μg | | パントテン酸 | 0.21 | 0.94 | -0.73 | mg | | ビオチン | 0.9 | 16 | -15.1 | μg | | ビタミンC | 1 | 0 | 1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 2 | -1.9 | g | | 備考 | 小豆こしあん入り
部分割合： 皮 1、あん 2 | 廃棄部位： 泥状物及び卵殻（卵殻： 15 %） | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |