和生菓子・和半生菓子類 まんじゅう かるかんまんじゅう こしあん入り と米 ［水稲穀粒］ 半つき米の栄養素を比較
和生菓子・和半生菓子類 まんじゅう かるかんまんじゅう こしあん入りと米 ［水稲穀粒］ 半つき米の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和生菓子・和半生菓子類 まんじゅう かるかんまんじゅう こしあん入り | 米 ［水稲穀粒］ 半つき米 | 差 | 単位 | | 水分 | 42.5 | 14.9 | 27.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 2.5 | 5.6 | -3.1 | g | | たんぱく質 | 3 | 6.5 | -3.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.2 | 1.7 | -1.5 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.3 | 1.8 | -1.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 56.3 | 81.5 | -25.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 53.4 | 74.1 | -20.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 53 | 75.7 | -22.7 | g | | 食物繊維総量 | 1.4 | 1.4 | 0 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 53.8 | 75.9 | -22.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.3 | 0.8 | -0.5 | g | | ナトリウム | 24 | 1 | 23 | mg | | カリウム | 92 | 150 | -58 | mg | | カルシウム | 14 | 7 | 7 | mg | | マグネシウム | 10 | 64 | -54 | mg | | リン | 35 | 210 | -175 | mg | | 鉄 | 0.6 | 1.5 | -0.9 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 1.6 | -1.2 | mg | | 銅 | 0.09 | 0.24 | -0.15 | mg | | マンガン | 0.24 | 1.4 | -1.16 | mg | | ヨウ素 | (Tr) | Tr | 0 | μg | | セレン | 1 | 2 | -1 | μg | | クロム | (Tr) | 0 | 0 | μg | | モリブデン | 21 | 76 | -55 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 1 | 0 | 1 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 0.8 | -0.7 | mg | | β-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.2 | 0.1 | 0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0.6 | 0 | 0.6 | mg | | ビタミンK | 1 | 0 | 1 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.3 | -0.27 | mg | | ビタミンB2 | 0.02 | 0.03 | -0.01 | mg | | ナイアシン | 0.3 | 3.5 | -3.2 | mg | | ナイアシン当量 | 0.8 | 5.1 | -4.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.28 | -0.25 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 4 | 18 | -14 | μg | | パントテン酸 | 0.21 | 1 | -0.79 | mg | | ビオチン | 0.9 | 3.5 | -2.6 | μg | | ビタミンC | 1 | 0 | 1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0 | 0.1 | g | | 備考 | 小豆こしあん入り
部分割合： 皮 1、あん 2 | うるち米
歩留り： 95～96 %
(100 g：120 mL、100 mL：83 g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |