和生菓子・和半生菓子類 まんじゅう かるかんまんじゅう こしあん入り と魚類 （鮭・ます類） 白鮭 別名:秋鮭 あきあじ ときしらず 焼きの栄養素を比較
和生菓子・和半生菓子類 まんじゅう かるかんまんじゅう こしあん入りと魚類 （鮭・ます類） 白鮭 別名:秋鮭 あきあじ ときしらず 焼きの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和生菓子・和半生菓子類 まんじゅう かるかんまんじゅう こしあん入り | 魚類 （鮭・ます類） 白鮭 別名:秋鮭 あきあじ ときしらず 焼き | 差 | 単位 | | 水分 | 42.5 | 64.2 | -21.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 2.5 | 23.7 | -21.2 | g | | たんぱく質 | 3 | 29.1 | -26.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.2 | 4.6 | -4.4 | g | | コレステロール | 0 | 85 | -85 | mg | | 脂質 | 0.3 | 5.1 | -4.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 56.3 | 0.1 | 56.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 53.4 | 0.1 | 53.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 53 | 6 | 47 | g | | 食物繊維総量 | 1.4 | 0 | 1.4 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 53.8 | 0.1 | 53.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.3 | 1.5 | -1.2 | g | | ナトリウム | 24 | 82 | -58 | mg | | カリウム | 92 | 440 | -348 | mg | | カルシウム | 14 | 19 | -5 | mg | | マグネシウム | 10 | 35 | -25 | mg | | リン | 35 | 310 | -275 | mg | | 鉄 | 0.6 | 0.6 | 0 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 0.7 | -0.3 | mg | | 銅 | 0.09 | 0.08 | 0.01 | mg | | マンガン | 0.24 | 0.01 | 0.23 | mg | | ヨウ素 | (Tr) | 5 | -5 | μg | | セレン | 1 | 41 | -40 | μg | | クロム | (Tr) | 3 | -3 | μg | | モリブデン | 21 | 0 | 21 | μg | | レチノール | 0 | 14 | -14 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 1 | 0 | 1 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 14 | -14 | μg | | ビタミンD | 0 | 39 | -39 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 1.4 | -1.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.2 | Tr | 0.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0.6 | 0 | 0.6 | mg | | ビタミンK | 1 | 0 | 1 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.17 | -0.14 | mg | | ビタミンB2 | 0.02 | 0.26 | -0.24 | mg | | ナイアシン | 0.3 | 8.7 | -8.4 | mg | | ナイアシン当量 | 0.8 | 14 | -13.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.57 | -0.54 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 6 | -6 | μg | | 葉酸 | 4 | 24 | -20 | μg | | パントテン酸 | 0.21 | 1.67 | -1.46 | mg | | ビオチン | 0.9 | 12 | -11.1 | μg | | ビタミンC | 1 | 1 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0.2 | -0.1 | g | | 備考 | 小豆こしあん入り
部分割合： 皮 1、あん 2 | 別名： さけ（標準和名）、あきさけ、あきあじ
切り身 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |