和生菓子・和半生菓子類 まんじゅう カステラまんじゅう 粒あん入り とまつも 素干しの栄養素を比較
和生菓子・和半生菓子類 まんじゅう カステラまんじゅう 粒あん入りとまつも 素干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和生菓子・和半生菓子類 まんじゅう カステラまんじゅう 粒あん入り | まつも 素干し | 差 | 単位 | | 水分 | 27.9 | 12.6 | 15.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 6.2 | | 6.2 | g | | たんぱく質 | 6.9 | 27.9 | -21 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2 | 2.9 | -0.9 | g | | コレステロール | 57 | 1 | 56 | mg | | 脂質 | 2.3 | 4.9 | -2.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 64.7 | | 64.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 60.3 | | 60.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 59.9 | 14.3 | 45.6 | g | | 食物繊維総量 | 3.2 | 28.5 | -25.3 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 62.2 | 40.8 | 21.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.7 | 13.8 | -13.1 | g | | ナトリウム | 66 | 1300 | -1234 | mg | | カリウム | 130 | 3800 | -3670 | mg | | カルシウム | 29 | 920 | -891 | mg | | マグネシウム | 13 | 700 | -687 | mg | | リン | 99 | 530 | -431 | mg | | 鉄 | 1 | 11 | -10 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 5.2 | -4.6 | mg | | 銅 | 0.12 | 0.26 | -0.14 | mg | | マンガン | 0.31 | 1.25 | -0.94 | mg | | ヨウ素 | 5 | | 5 | μg | | セレン | 5 | | 5 | μg | | クロム | 1 | | 1 | μg | | モリブデン | 26 | | 26 | μg | | レチノール | 32 | 0 | 32 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 30000 | -30000 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2 | 110 | -108 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 30000 | -30000 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 2500 | -2500 | μg | | ビタミンD | 0.6 | 0 | 0.6 | μg | | α-トコフェロール | 0.3 | 13 | -12.7 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.2 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.5 | 0.2 | 0.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0.8 | 3.1 | -2.3 | mg | | ビタミンK | 5 | 1100 | -1095 | μg | | ビタミンB1 | 0.05 | 0.48 | -0.43 | mg | | ビタミンB2 | 0.08 | 1.61 | -1.53 | mg | | ナイアシン | 0.2 | 5 | -4.8 | mg | | ナイアシン当量 | 1.4 | 14 | -12.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.04 | 0.06 | -0.02 | mg | | ビタミンB12 | 0.2 | 0 | 0.2 | μg | | 葉酸 | 14 | 720 | -706 | μg | | パントテン酸 | 0.42 | 1.24 | -0.82 | mg | | ビオチン | 4.8 | | 4.8 | μg | | ビタミンC | 0 | 5 | -5 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 3.3 | -3.1 | g | | 備考 | 小豆つぶしあん入り
部分割合： 皮 5、あん 7 | すき干ししたもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |