和生菓子・和半生菓子類 まんじゅう カステラまんじゅう 粒あん入り と大豆 ［全粒・全粒製品］ 大豆はいがの栄養素を比較
和生菓子・和半生菓子類 まんじゅう カステラまんじゅう 粒あん入りと大豆 ［全粒・全粒製品］ 大豆はいがの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和生菓子・和半生菓子類 まんじゅう カステラまんじゅう 粒あん入り | 大豆 ［全粒・全粒製品］ 大豆はいが | 差 | 単位 | | 水分 | 27.9 | 3.9 | 24 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 6.2 | | 6.2 | g | | たんぱく質 | 6.9 | 37.8 | -30.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2 | | 2 | g | | コレステロール | 57 | 0 | 57 | mg | | 脂質 | 2.3 | 14.7 | -12.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 64.7 | | 64.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 60.3 | | 60.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 59.9 | 20.7 | 39.2 | g | | 食物繊維総量 | 3.2 | 18.8 | -15.6 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 62.2 | 39.5 | 22.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.7 | 4.1 | -3.4 | g | | ナトリウム | 66 | 0 | 66 | mg | | カリウム | 130 | 1400 | -1270 | mg | | カルシウム | 29 | 100 | -71 | mg | | マグネシウム | 13 | 200 | -187 | mg | | リン | 99 | 720 | -621 | mg | | 鉄 | 1 | 12 | -11 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 6 | -5.4 | mg | | 銅 | 0.12 | 1.13 | -1.01 | mg | | マンガン | 0.31 | 2.86 | -2.55 | mg | | ヨウ素 | 5 | | 5 | μg | | セレン | 5 | | 5 | μg | | クロム | 1 | | 1 | μg | | モリブデン | 26 | | 26 | μg | | レチノール | 32 | 0 | 32 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 19 | -19 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2 | 0 | 2 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 19 | -19 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 2 | -2 | μg | | ビタミンD | 0.6 | 0 | 0.6 | μg | | α-トコフェロール | 0.3 | 19 | -18.7 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 1.3 | -1.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0.5 | 10 | -9.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0.8 | 1.6 | -0.8 | mg | | ビタミンK | 5 | 190 | -185 | μg | | ビタミンB1 | 0.05 | 0.03 | 0.02 | mg | | ビタミンB2 | 0.08 | 0.73 | -0.65 | mg | | ナイアシン | 0.2 | 3.4 | -3.2 | mg | | ナイアシン当量 | 1.4 | 9.7 | -8.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.04 | 0.56 | -0.52 | mg | | ビタミンB12 | 0.2 | 0 | 0.2 | μg | | 葉酸 | 14 | 460 | -446 | μg | | パントテン酸 | 0.42 | 0.59 | -0.17 | mg | | ビオチン | 4.8 | | 4.8 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 0 | 0.2 | g | | 備考 | 小豆つぶしあん入り
部分割合： 皮 5、あん 7 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |