和生菓子・和半生菓子類 まんじゅう カステラまんじゅう 粒あん入り と香辛料類 こしょう 黒 粉の栄養素を比較
和生菓子・和半生菓子類 まんじゅう カステラまんじゅう 粒あん入りと香辛料類 こしょう 黒 粉の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和生菓子・和半生菓子類 まんじゅう カステラまんじゅう 粒あん入り | 香辛料類 こしょう 黒 粉 | 差 | 単位 | | 水分 | 27.9 | 12.7 | 15.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 6.2 | 8.9 | -2.7 | g | | たんぱく質 | 6.9 | 11 | -4.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2 | 5.5 | -3.5 | g | | コレステロール | 57 | 0 | 57 | mg | | 脂質 | 2.3 | 6 | -3.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 64.7 | 42.3 | 22.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 60.3 | 38.5 | 21.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 59.9 | 69.2 | -9.3 | g | | 食物繊維総量 | 3.2 | | 3.2 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 62.2 | 66.6 | -4.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.7 | 3.7 | -3 | g | | ナトリウム | 66 | 65 | 1 | mg | | カリウム | 130 | 1300 | -1170 | mg | | カルシウム | 29 | 410 | -381 | mg | | マグネシウム | 13 | 150 | -137 | mg | | リン | 99 | 160 | -61 | mg | | 鉄 | 1 | 20 | -19 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 1.1 | -0.5 | mg | | 銅 | 0.12 | 1.2 | -1.08 | mg | | マンガン | 0.31 | 6.34 | -6.03 | mg | | ヨウ素 | 5 | 5 | 0 | μg | | セレン | 5 | 5 | 0 | μg | | クロム | 1 | 30 | -29 | μg | | モリブデン | 26 | 14 | 12 | μg | | レチノール | 32 | 0 | 32 | μg | | α-カロテン | 0 | 18 | -18 | μg | | β-カロテン | 0 | 170 | -170 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2 | 4 | -2 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 180 | -180 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 15 | -15 | μg | | ビタミンD | 0.6 | 0 | 0.6 | μg | | α-トコフェロール | 0.3 | | 0.3 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.5 | | 0.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0.8 | | 0.8 | mg | | ビタミンK | 5 | | 5 | μg | | ビタミンB1 | 0.05 | 0.1 | -0.05 | mg | | ビタミンB2 | 0.08 | 0.24 | -0.16 | mg | | ナイアシン | 0.2 | 1.2 | -1 | mg | | ナイアシン当量 | 1.4 | 2.2 | -0.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.04 | | 0.04 | mg | | ビタミンB12 | 0.2 | 0 | 0.2 | μg | | 葉酸 | 14 | 0 | 14 | μg | | パントテン酸 | 0.42 | | 0.42 | mg | | ビオチン | 4.8 | 20 | -15.2 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 0.2 | 0 | g | | 備考 | 小豆つぶしあん入り
部分割合： 皮 5、あん 7 | 別名： ブラックペッパー | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |