和生菓子・和半生菓子類 まんじゅう カステラまんじゅう 粒あん入り と茶類 （緑茶類） せん茶 茶の栄養素を比較
和生菓子・和半生菓子類 まんじゅう カステラまんじゅう 粒あん入りと茶類 （緑茶類） せん茶 茶の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和生菓子・和半生菓子類 まんじゅう カステラまんじゅう 粒あん入り | 茶類 （緑茶類） せん茶 茶 | 差 | 単位 | | 水分 | 27.9 | 2.8 | 25.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 6.2 | 19.1 | -12.9 | g | | たんぱく質 | 6.9 | 24.5 | -17.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2 | 2.9 | -0.9 | g | | コレステロール | 57 | 0 | 57 | mg | | 脂質 | 2.3 | 4.7 | -2.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 64.7 | | 64.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 60.3 | | 60.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 59.9 | 8.4 | 51.5 | g | | 食物繊維総量 | 3.2 | 46.5 | -43.3 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 62.2 | 47.7 | 14.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.7 | 5 | -4.3 | g | | ナトリウム | 66 | 3 | 63 | mg | | カリウム | 130 | 2200 | -2070 | mg | | カルシウム | 29 | 450 | -421 | mg | | マグネシウム | 13 | 200 | -187 | mg | | リン | 99 | 290 | -191 | mg | | 鉄 | 1 | 20 | -19 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 3.2 | -2.6 | mg | | 銅 | 0.12 | 1.3 | -1.18 | mg | | マンガン | 0.31 | 55 | -54.69 | mg | | ヨウ素 | 5 | 4 | 1 | μg | | セレン | 5 | 3 | 2 | μg | | クロム | 1 | 8 | -7 | μg | | モリブデン | 26 | 1 | 25 | μg | | レチノール | 32 | 0 | 32 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2 | | 2 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 13000 | -13000 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 1100 | -1100 | μg | | ビタミンD | 0.6 | 0 | 0.6 | μg | | α-トコフェロール | 0.3 | 65 | -64.7 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 6.2 | -6.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.5 | 7.5 | -7 | mg | | δ-トコフェロール | 0.8 | 0 | 0.8 | mg | | ビタミンK | 5 | 1400 | -1395 | μg | | ビタミンB1 | 0.05 | 0.36 | -0.31 | mg | | ビタミンB2 | 0.08 | 1.43 | -1.35 | mg | | ナイアシン | 0.2 | 4.1 | -3.9 | mg | | ナイアシン当量 | 1.4 | 11 | -9.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.04 | 0.46 | -0.42 | mg | | ビタミンB12 | 0.2 | 0 | 0.2 | μg | | 葉酸 | 14 | 1300 | -1286 | μg | | パントテン酸 | 0.42 | 3.1 | -2.68 | mg | | ビオチン | 4.8 | 52 | -47.2 | μg | | ビタミンC | 0 | 260 | -260 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 0 | 0.2 | g | | 備考 | 小豆つぶしあん入り
部分割合： 皮 5、あん 7 | カフェイン： 2.3 g、タンニン： 13.0 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |