和生菓子・和半生菓子類 まんじゅう カステラまんじゅう 粒あん入り と魚類 （かつお類） 加工品 裸節の栄養素を比較
和生菓子・和半生菓子類 まんじゅう カステラまんじゅう 粒あん入りと魚類 （かつお類） 加工品 裸節の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和生菓子・和半生菓子類 まんじゅう カステラまんじゅう 粒あん入り | 魚類 （かつお類） 加工品 裸節 | 差 | 単位 | | 水分 | 27.9 | 22.6 | 5.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 6.2 | | 6.2 | g | | たんぱく質 | 6.9 | 71.6 | -64.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2 | 2.1 | -0.1 | g | | コレステロール | 57 | 160 | -103 | mg | | 脂質 | 2.3 | 3.3 | -1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 64.7 | 0.2 | 64.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 60.3 | 0.2 | 60.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 59.9 | 1 | 58.9 | g | | 食物繊維総量 | 3.2 | 0 | 3.2 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 62.2 | 0.2 | 62 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.7 | 2.8 | -2.1 | g | | ナトリウム | 66 | 310 | -244 | mg | | カリウム | 130 | 780 | -650 | mg | | カルシウム | 29 | 15 | 14 | mg | | マグネシウム | 13 | 76 | -63 | mg | | リン | 99 | 570 | -471 | mg | | 鉄 | 1 | 6.5 | -5.5 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 1.9 | -1.3 | mg | | 銅 | 0.12 | 0.29 | -0.17 | mg | | マンガン | 0.31 | 0.03 | 0.28 | mg | | ヨウ素 | 5 | 60 | -55 | μg | | セレン | 5 | 240 | -235 | μg | | クロム | 1 | 3 | -2 | μg | | モリブデン | 26 | 2 | 24 | μg | | レチノール | 32 | 10 | 22 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2 | | 2 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 10 | -10 | μg | | ビタミンD | 0.6 | 6.7 | -6.1 | μg | | α-トコフェロール | 0.3 | 1.5 | -1.2 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.5 | 0 | 0.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0.8 | 0 | 0.8 | mg | | ビタミンK | 5 | 1 | 4 | μg | | ビタミンB1 | 0.05 | 0.01 | 0.04 | mg | | ビタミンB2 | 0.08 | 0.35 | -0.27 | mg | | ナイアシン | 0.2 | 45 | -44.8 | mg | | ナイアシン当量 | 1.4 | 60 | -58.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.04 | 0.65 | -0.61 | mg | | ビタミンB12 | 0.2 | 16 | -15.8 | μg | | 葉酸 | 14 | 14 | 0 | μg | | パントテン酸 | 0.42 | 0.86 | -0.44 | mg | | ビオチン | 4.8 | 15 | -10.2 | μg | | ビタミンC | 0 | | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 0.8 | -0.6 | g | | 備考 | 小豆つぶしあん入り
部分割合： 皮 5、あん 7 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |