和生菓子・和半生菓子類 まんじゅう カステラまんじゅう 粒あん入り と魚類 （あじ類） まあじ 皮つき フライの栄養素を比較
和生菓子・和半生菓子類 まんじゅう カステラまんじゅう 粒あん入りと魚類 （あじ類） まあじ 皮つき フライの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和生菓子・和半生菓子類 まんじゅう カステラまんじゅう 粒あん入り | 魚類 （あじ類） まあじ 皮つき フライ | 差 | 単位 | | 水分 | 27.9 | 52.3 | -24.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 6.2 | 16.6 | -10.4 | g | | たんぱく質 | 6.9 | 20.1 | -13.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2 | 17 | -15 | g | | コレステロール | 57 | 80 | -23 | mg | | 脂質 | 2.3 | 18.2 | -15.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 64.7 | 8.5 | 56.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 60.3 | 7.8 | 52.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 59.9 | 12.7 | 47.2 | g | | 食物繊維総量 | 3.2 | | 3.2 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 62.2 | 7.9 | 54.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.7 | 1.4 | -0.7 | g | | ナトリウム | 66 | 160 | -94 | mg | | カリウム | 130 | 330 | -200 | mg | | カルシウム | 29 | 100 | -71 | mg | | マグネシウム | 13 | 35 | -22 | mg | | リン | 99 | 250 | -151 | mg | | 鉄 | 1 | 0.8 | 0.2 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 1.2 | -0.6 | mg | | 銅 | 0.12 | 0.08 | 0.04 | mg | | マンガン | 0.31 | 0.11 | 0.2 | mg | | ヨウ素 | 5 | | 5 | μg | | セレン | 5 | | 5 | μg | | クロム | 1 | | 1 | μg | | モリブデン | 26 | | 26 | μg | | レチノール | 32 | 16 | 16 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2 | 1 | 1 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 1 | -1 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 16 | -16 | μg | | ビタミンD | 0.6 | 7 | -6.4 | μg | | α-トコフェロール | 0.3 | 3.4 | -3.1 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | Tr | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.5 | 5.9 | -5.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0.8 | 0.1 | 0.7 | mg | | ビタミンK | 5 | 23 | -18 | μg | | ビタミンB1 | 0.05 | 0.12 | -0.07 | mg | | ビタミンB2 | 0.08 | 0.15 | -0.07 | mg | | ナイアシン | 0.2 | 4.6 | -4.4 | mg | | ナイアシン当量 | 1.4 | 8.2 | -6.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.04 | 0.15 | -0.11 | mg | | ビタミンB12 | 0.2 | 7.5 | -7.3 | μg | | 葉酸 | 14 | 10 | 4 | μg | | パントテン酸 | 0.42 | 0.53 | -0.11 | mg | | ビオチン | 4.8 | | 4.8 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 0.4 | -0.2 | g | | 備考 | 小豆つぶしあん入り
部分割合： 皮 5、あん 7 | 別名： あじ
三枚におろしたもの
調理による脂質の増減：第1章表13参照 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |