和生菓子・和半生菓子類 まんじゅう カステラまんじゅう 粒あん入り と魚類 （かじき類） めかじき 生の栄養素を比較
和生菓子・和半生菓子類 まんじゅう カステラまんじゅう 粒あん入りと魚類 （かじき類） めかじき 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和生菓子・和半生菓子類 まんじゅう カステラまんじゅう 粒あん入り | 魚類 （かじき類） めかじき 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 27.9 | 72.2 | -44.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 6.2 | 15.2 | -9 | g | | たんぱく質 | 6.9 | 19.2 | -12.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2 | 6.6 | -4.6 | g | | コレステロール | 57 | 72 | -15 | mg | | 脂質 | 2.3 | 7.6 | -5.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 64.7 | 0.1 | 64.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 60.3 | 0.1 | 60.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 59.9 | 4.7 | 55.2 | g | | 食物繊維総量 | 3.2 | 0 | 3.2 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 62.2 | 0.1 | 62.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.7 | 1.3 | -0.6 | g | | ナトリウム | 66 | 71 | -5 | mg | | カリウム | 130 | 440 | -310 | mg | | カルシウム | 29 | 3 | 26 | mg | | マグネシウム | 13 | 29 | -16 | mg | | リン | 99 | 260 | -161 | mg | | 鉄 | 1 | 0.5 | 0.5 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 0.7 | -0.1 | mg | | 銅 | 0.12 | 0.04 | 0.08 | mg | | マンガン | 0.31 | 0 | 0.31 | mg | | ヨウ素 | 5 | 16 | -11 | μg | | セレン | 5 | 59 | -54 | μg | | クロム | 1 | Tr | 1 | μg | | モリブデン | 26 | 0 | 26 | μg | | レチノール | 32 | 61 | -29 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2 | 0 | 2 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 61 | -61 | μg | | ビタミンD | 0.6 | 8.8 | -8.2 | μg | | α-トコフェロール | 0.3 | 4.4 | -4.1 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.5 | 0 | 0.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0.8 | 0 | 0.8 | mg | | ビタミンK | 5 | 1 | 4 | μg | | ビタミンB1 | 0.05 | 0.06 | -0.01 | mg | | ビタミンB2 | 0.08 | 0.09 | -0.01 | mg | | ナイアシン | 0.2 | 7.6 | -7.4 | mg | | ナイアシン当量 | 1.4 | 11 | -9.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.04 | 0.37 | -0.33 | mg | | ビタミンB12 | 0.2 | 1.9 | -1.7 | μg | | 葉酸 | 14 | 8 | 6 | μg | | パントテン酸 | 0.42 | 0.39 | 0.03 | mg | | ビオチン | 4.8 | 2.7 | 2.1 | μg | | ビタミンC | 0 | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 0.2 | 0 | g | | 備考 | 小豆つぶしあん入り
部分割合： 皮 5、あん 7 | 別名： めか
切り身（皮なし） | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |