和生菓子・和半生菓子類 生八つ橋 つぶしあん入り とえんどう 全粒 赤えんどう 乾の栄養素を比較
和生菓子・和半生菓子類 生八つ橋 つぶしあん入りとえんどう 全粒 赤えんどう 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和生菓子・和半生菓子類 生八つ橋 つぶしあん入り | えんどう 全粒 赤えんどう 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 30.5 | 13.4 | 17.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 3.2 | 17.8 | -14.6 | g | | たんぱく質 | 3.7 | 21.7 | -18 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.3 | 1.5 | -1.2 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.5 | 2.3 | -1.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 67.8 | 42.7 | 25.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 63.5 | 38.9 | 24.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 63.4 | 47.8 | 15.6 | g | | 食物繊維総量 | 2.3 | 17.4 | -15.1 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 65.1 | 60.4 | 4.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.3 | 2.2 | -1.9 | g | | ナトリウム | 22 | 1 | 21 | mg | | カリウム | 83 | 870 | -787 | mg | | カルシウム | 9 | 65 | -56 | mg | | マグネシウム | 14 | 120 | -106 | mg | | リン | 52 | 360 | -308 | mg | | 鉄 | 0.8 | 5 | -4.2 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 4.1 | -3.6 | mg | | 銅 | 0.13 | 0.49 | -0.36 | mg | | マンガン | 0.34 | | 0.34 | mg | | ヨウ素 | (Tr) | 1 | -1 | μg | | セレン | 1 | 11 | -10 | μg | | クロム | 1 | 2 | -1 | μg | | モリブデン | 38 | 280 | -242 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 16 | -16 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 4 | -4 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 18 | -18 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 1 | -1 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.3 | 6.7 | -6.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0.7 | 0.2 | 0.5 | mg | | ビタミンK | 2 | 16 | -14 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.72 | -0.69 | mg | | ビタミンB2 | 0.02 | 0.15 | -0.13 | mg | | ナイアシン | 0.4 | 2.5 | -2.1 | mg | | ナイアシン当量 | 1 | 5.8 | -4.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.04 | 0.29 | -0.25 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 6 | 24 | -18 | μg | | パントテン酸 | 0.24 | 1.74 | -1.5 | mg | | ビオチン | 0.9 | 16 | -15.1 | μg | | ビタミンC | 0 | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0 | 0.1 | g | | 備考 | 小豆つぶしあん入り
部分割合： 皮 4、あん 6 | (100 g：136mL、100 mL：74g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |