和生菓子・和半生菓子類 生八つ橋 つぶしあん入り と大豆 ［その他］ テンペの栄養素を比較
和生菓子・和半生菓子類 生八つ橋 つぶしあん入りと大豆 ［その他］ テンペの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和生菓子・和半生菓子類 生八つ橋 つぶしあん入り | 大豆 ［その他］ テンペ | 差 | 単位 | | 水分 | 30.5 | 57.8 | -27.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 3.2 | 11.9 | -8.7 | g | | たんぱく質 | 3.7 | 15.8 | -12.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.3 | 7.8 | -7.5 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.5 | 9 | -8.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 67.8 | | 67.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 63.5 | | 63.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 63.4 | 10.2 | 53.2 | g | | 食物繊維総量 | 2.3 | 10.2 | -7.9 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 65.1 | 15.4 | 49.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.3 | 2 | -1.7 | g | | ナトリウム | 22 | 2 | 20 | mg | | カリウム | 83 | 730 | -647 | mg | | カルシウム | 9 | 70 | -61 | mg | | マグネシウム | 14 | 95 | -81 | mg | | リン | 52 | 250 | -198 | mg | | 鉄 | 0.8 | 2.4 | -1.6 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 1.7 | -1.2 | mg | | 銅 | 0.13 | 0.52 | -0.39 | mg | | マンガン | 0.34 | 0.8 | -0.46 | mg | | ヨウ素 | (Tr) | 1 | -1 | μg | | セレン | 1 | 3 | -2 | μg | | クロム | 1 | 1 | 0 | μg | | モリブデン | 38 | 76 | -38 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 1 | -1 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | Tr | 0 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 0.8 | -0.7 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0.3 | 8.5 | -8.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0.7 | 4 | -3.3 | mg | | ビタミンK | 2 | 11 | -9 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.07 | -0.04 | mg | | ビタミンB2 | 0.02 | 0.09 | -0.07 | mg | | ナイアシン | 0.4 | 2.4 | -2 | mg | | ナイアシン当量 | 1 | 4.9 | -3.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.04 | 0.23 | -0.19 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 6 | 49 | -43 | μg | | パントテン酸 | 0.24 | 1.08 | -0.84 | mg | | ビオチン | 0.9 | 20 | -19.1 | μg | | ビタミンC | 0 | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0 | 0.1 | g | | 備考 | 小豆つぶしあん入り
部分割合： 皮 4、あん 6 | 丸大豆製品 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |