和生菓子・和半生菓子類 生八つ橋 つぶしあん入り と調味料類 （みそ類） 米みそ だし入りみそ 減塩の栄養素を比較
和生菓子・和半生菓子類 生八つ橋 つぶしあん入りと調味料類 （みそ類） 米みそ だし入りみそ 減塩の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和生菓子・和半生菓子類 生八つ橋 つぶしあん入り | 調味料類 （みそ類） 米みそ だし入りみそ 減塩 | 差 | 単位 | | 水分 | 30.5 | 52.5 | -22 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 3.2 | 9.4 | -6.2 | g | | たんぱく質 | 3.7 | 10.3 | -6.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.3 | 4.7 | -4.4 | g | | コレステロール | 0 | 1 | -1 | mg | | 脂質 | 0.5 | 5.1 | -4.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 67.8 | 10.5 | 57.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 63.5 | 10.3 | 53.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 63.4 | 18.2 | 45.2 | g | | 食物繊維総量 | 2.3 | 4.9 | -2.6 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 65.1 | 22.2 | 42.9 | g | | 有機酸 | | 0.4 | -0.4 | g | | 灰分 | 0.3 | 9.8 | -9.5 | g | | ナトリウム | 22 | 3800 | -3778 | mg | | カリウム | 83 | 410 | -327 | mg | | カルシウム | 9 | 63 | -54 | mg | | マグネシウム | 14 | 55 | -41 | mg | | リン | 52 | 150 | -98 | mg | | 鉄 | 0.8 | 1.4 | -0.6 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 1 | -0.5 | mg | | 銅 | 0.13 | 0.32 | -0.19 | mg | | マンガン | 0.34 | 0.64 | -0.3 | mg | | ヨウ素 | (Tr) | 29 | -29 | μg | | セレン | 1 | 8 | -7 | μg | | クロム | 1 | 2 | -1 | μg | | モリブデン | 38 | 60 | -22 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 2 | -2 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 3 | -3 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 0.6 | -0.5 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.3 | 4.8 | -4.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0.7 | 1.7 | -1 | mg | | ビタミンK | 2 | 14 | -12 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.1 | -0.07 | mg | | ビタミンB2 | 0.02 | 0.09 | -0.07 | mg | | ナイアシン | 0.4 | 0.9 | -0.5 | mg | | ナイアシン当量 | 1 | 2.6 | -1.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.04 | 0.13 | -0.09 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | 葉酸 | 6 | 40 | -34 | μg | | パントテン酸 | 0.24 | 0.27 | -0.03 | mg | | ビオチン | 0.9 | 8.9 | -8 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 9.7 | -9.6 | g | | 備考 | 小豆つぶしあん入り
部分割合： 皮 4、あん 6 | 食物繊維：AOAC2011.25法
(100 g：87mL、100 mL：115g)
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可食部100g当たりの成分です。 |