和生菓子・和半生菓子類 生八つ橋 つぶしあん入り と畜肉類 うし ［交雑牛肉］ リブロース 赤肉 生の栄養素を比較
和生菓子・和半生菓子類 生八つ橋 つぶしあん入りと畜肉類 うし ［交雑牛肉］ リブロース 赤肉 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和生菓子・和半生菓子類 生八つ橋 つぶしあん入り | 畜肉類 うし ［交雑牛肉］ リブロース 赤肉 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 30.5 | 50.5 | -20 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 3.2 | 14.5 | -11.3 | g | | たんぱく質 | 3.7 | 16.7 | -13 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.3 | 31 | -30.7 | g | | コレステロール | 0 | 75 | -75 | mg | | 脂質 | 0.5 | 32.3 | -31.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 67.8 | 0.4 | 67.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 63.5 | 0.4 | 63.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 63.4 | 3.2 | 60.2 | g | | 食物繊維総量 | 2.3 | 0 | 2.3 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 65.1 | 0.4 | 64.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.3 | 0.8 | -0.5 | g | | ナトリウム | 22 | 59 | -37 | mg | | カリウム | 83 | 270 | -187 | mg | | カルシウム | 9 | 3 | 6 | mg | | マグネシウム | 14 | 16 | -2 | mg | | リン | 52 | 140 | -88 | mg | | 鉄 | 0.8 | 1.7 | -0.9 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 4.5 | -4 | mg | | 銅 | 0.13 | 0.04 | 0.09 | mg | | マンガン | 0.34 | 0 | 0.34 | mg | | ヨウ素 | (Tr) | 1 | -1 | μg | | セレン | 1 | 14 | -13 | μg | | クロム | 1 | 1 | 0 | μg | | モリブデン | 38 | 2 | 36 | μg | | レチノール | 0 | 2 | -2 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 1 | -1 | μg | | β-クリプトキサンチン | | Tr | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 1 | -1 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 2 | -2 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 0.4 | -0.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.3 | 0.1 | 0.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0.7 | 0 | 0.7 | mg | | ビタミンK | 2 | 4 | -2 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.07 | -0.04 | mg | | ビタミンB2 | 0.02 | 0.14 | -0.12 | mg | | ナイアシン | 0.4 | 4.6 | -4.2 | mg | | ナイアシン当量 | 1 | 7.9 | -6.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.04 | 0.31 | -0.27 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 1.4 | -1.4 | μg | | 葉酸 | 6 | 7 | -1 | μg | | パントテン酸 | 0.24 | 0.61 | -0.37 | mg | | ビオチン | 0.9 | 1.6 | -0.7 | μg | | ビタミンC | 0 | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0.1 | 0 | g | | 備考 | 小豆つぶしあん入り
部分割合： 皮 4、あん 6 | 皮下脂肪及び筋間脂肪を除いたもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |